本文目录
- 加州鲈鱼养殖成本和利润
- 加州鲈的养殖温度是多少啊
- 鲈鱼怎么养殖
- 加州鲈鱼养殖技术，附养殖密度
- 加州鲈鱼养殖技术
- 请说一下加州鲈鱼网箱养殖技术要点是什么
- 鲈鱼养殖条件和成本是什么
- 加州鲈鱼水花养殖技术，鲈鱼水花苗怎样养殖
- 鲈鱼养殖技术鲈鱼为常见的经济鱼类之一，鲈鱼养殖的合理密度是多少
- 鲈鱼的养殖方法，养殖周期是多久
加州鲈鱼养殖成本和利润
咨询记录 · 回答于2021-12-24
加州鲈鱼养殖成本和利润
加州鲈鱼养殖1斤的成本大概为7元左右,目前市场售价为每斤20元左右,其每斤的利润有13元左右。成本包括鱼苗购入费、租塘费、人工费、电费、药费等,但是由于各地鱼苗价格不同,塘租、人工等费用也有差异,因此养殖成本各不相同。
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加州鲈的养殖温度是多少啊
加州鲈的养殖温度是1～36℃。
大口黑鲈主要栖息在水温较暖的湖泊与池塘浅水处，喜栖息于沙质或沙泥质且混浊度低的静水环境，尤其喜欢群栖于清激的缓流水中。
经人工养殖驯化，已能适应稍微肥沃的水质。在池塘中一般活动于中下水层，常藏身于植物从中。在水温1～36℃范围内均能生存，10℃以上开始摄食。
扩展资料：
大口黑鲈具有适应性强、生长快、易起捕、养殖周期短等优点，加之肉质鲜美细嫩，无肌间刺，外形美观，深受养殖者和消费者欢迎。中国大口黑鲈的年产量一直保持在15万吨左右，其中广东省是大口黑鲈的主要养殖地，年产量占中国国内总产量的60%以上。
大口黑鲈脂肪含量在0.81-6.41%，灰分含量为1.24-1.41%，水分含量为72.12-79.98%，肌肉中17种氨基酸总量为14.19-16.47%，其中必需氨基酸占氨基酸总量的4%以上，远高于草鱼、青鱼、团头鲂和鲤鱼，但低于养殖的和野生的银鲳，证明大口黑鲈肌肉蛋白是一种优质蛋白源。
参考资料来源：百度百科—加州鲈
鲈鱼怎么养殖
我国常见的养殖鲈鱼品种包括加州鲈、梭鲈和海鲈。1.加州鲈在亲鱼选择方面，在我国南方地区养殖的加州鲈性成熟年龄在1年以上，因而，在大多数情况下年底收获成鱼时，挑选个体在0.6千克以上，体质健壮和无伤病的加州鲈作为预备亲鱼，选好后放入亲鱼池进行强化培育。为避免近亲繁殖，雌、雄亲本应分别选自不同养殖场，并注意调查亲本的养殖效果。亲鱼通常采用专塘培育，选择面积为1334～2001米2的池塘作为亲鱼池，要求水深在1.5米左右，池底平坦，水源充足，水质良好，溶氧量高，呈中性或微碱性。进、排水方便，通风、透光。鱼池选好后，要清塘消毒，注入新水。加州鲈繁殖通常是群体自然产卵，在自然或正常人工池养的条件下，到了生殖季节，加州鲈亲鱼一般能成熟，不需人工催产也能顺利地产卵排精，完成受精过程。2.梭鲈水泥池培育。鱼苗培育的水泥池面积以1500米2左右为宜，水深1.2～1.8米，经常注水保持水质清新，加注水时注意防逃和避免有害生物进入。池塘培育。梭鲈世代生活在广阔的大水面和江河中，在人工养殖条件下喜在水质清新、溶解氧丰富且有微流水的环境中栖息育肥。梭鲈苗种培育的池塘要求面积适中，以667～2001米2为宜，其中鱼苗池667米2左右，鱼种池667～2001米2。沙质或沙泥底质，积淤不超过15厘米，排、灌方便，配增氧机、抽水机，放养前先进行严格消毒，每667米2用150千克生石灰，20千克漂白粉。水花到夏花阶段水深要求为50～70厘米，夏花到鱼种阶段为120～150厘米。3. 海鲈亲鱼的来源：一是捕获自然界的野生亲鱼；二是选择海区人工养殖的成鱼作为亲鱼。目前，自然界野生亲鱼的来源非常少，因此，人工养殖的成鱼是进行人工育苗生产使用亲鱼的主要来源。选择亲鱼的标准：一般要求3龄以上，体质健壮，体型、色泽优良，具有典型的生物学特性，生长速度较快。海鲈属秋、冬季节产卵的鱼类，根据其性腺发育节律，一般采取“冬保、春肥、夏育、秋繁”4个亲鱼培育环节。亲鱼在繁殖前特别要进行强化培育，可在网箱（标准网格即可）或室内水泥池（面积50米2以上）。
加州鲈鱼养殖技术，附养殖密度
1、池塘处理:水深控制在1.5-2m，放养前，每亩池塘使用75-100kg生石灰化浆全池泼洒，然后每亩池塘施加150-250kg有机肥，进行肥水。2、放养:4月下旬，水温在18°C以上时放养，每亩池塘投放1500-2000尾鱼苗，规格为4-5cm。31、饲喂:早期日投饵量为体重的8-10%。一、加州鲈鱼养殖技术 1、池塘处理 (1)池塘面积为2-3亩，水深控制在1.5-2m左右，底层淤泥要求较少。 (2)放养鱼苗之前，每亩池塘使用75-100kg生石灰化浆全池泼洒，进行清塘。清塘结束后，每亩池塘施加150-250kg有机肥，进行肥水。 2、放养 (1)4月下旬，水温保持在18°C以上的时候进行放养。 (2)放养的鱼苗以规格为4-5cm长的夏花鱼苗为宜，并且鱼苗之间的规格差距不宜过大。放养之前，使用食盐水药浴5分钟左右。 (3)每亩池塘投放1500-2000尾鱼苗，同时可以搭配投放少量的鲤鱼、鲫鱼、鲢鳙鱼。 3、饲喂 (1)在饲养初期的时候，主要投喂鲜活饵料，以家鱼幼苗、水蚯蚓、红虫等为主，每天投喂3次(早、中、晚)，每天的投饵量为鱼体重的8-10%左右。 (2)随着鱼不断生长，逐渐转投新鲜动物饲料或人工配合饲料，每天投喂2次(早上8点半至9点，下午4点至5点)，日投饵量为鱼体重的3-5%左右，以1.5-2小时以内吃完为宜。常见鲈鱼饲料:鳗鱼饲料，或按照鱼粉60%，四号粉和酵母粉40%的比例配制而成的混合饲料，或下杂鱼肉浆和适量花生麸、玉米粉配制而成的饲料。 4、管理 (1)加州鲈鱼对于水体中的溶氧量要求较高，因此需要配备有增氧机，当池塘中氧气不足，或者是天气闷热、打雷下雨之前，需要及时开启增氧机增氧。 (2)饲养2个月过后，将加州鲈鱼分级饲养，避免弱肉强食的现象出现。 (3)当池塘水体过肥，水质恶化的时候，及时泼洒生石灰，改善水质。 (4)冬季和夏季的时候，将池塘中的水位提高，保证水温适宜。二、加州鲈鱼养殖密度 1、如果是池塘单养，每亩池塘投放1000-2000尾规格为8-10cm的鲈鱼。如果是水泥池单养(面积为50-100平方米)，每平方米投放20-30尾鲈鱼。如果是网箱单养(面积为16-50平方米)，每平方米投放20-30尾规格为5-6cm的鲈鱼。 2、如果是混养，通常选择500kg以下的中低产成鱼池进行混养，将混养池中的野杂鱼作为鲈鱼的食物，每亩投放200-500尾规格为3-5cm的鲈鱼。如果采用人工补充饵料鱼，可以适当增加放养量。
加州鲈鱼养殖技术
摘要您好，一、加州鲈鱼养殖技术
1、池塘处理
（1）池塘面积为2-3亩，水深控制在1.5-2m左右，底层淤泥要求较少。
（2）放养鱼苗之前，每亩池塘使用75-100kg生石灰化浆全池泼洒，进行清塘。清塘结束后，每亩池塘施加150-250kg有机肥，进行肥水。
2、放养
（1）4月下旬，水温保持在18℃以上的时候进行放养。
（2）放养的鱼苗以规格为4-5cm长的夏花鱼苗为宜，并且鱼苗之间的规格差距不宜过大。放养之前，使用食盐水药浴5分钟左右。
（3）每亩池塘投放1500-2000尾鱼苗，同时可以搭配投放少量的鲤鱼、鲫鱼、鲢鳙鱼。
咨询记录 · 回答于2021-10-13
加州鲈鱼养殖技术
您好，一、加州鲈鱼养殖技术1、池塘处理（1）池塘面积为2-3亩，水深控制在1.5-2m左右，底层淤泥要求较少。（2）放养鱼苗之前，每亩池塘使用75-100kg生石灰化浆全池泼洒，进行清塘。清塘结束后，每亩池塘施加150-250kg有机肥，进行肥水。2、放养（1）4月下旬，水温保持在18℃以上的时候进行放养。（2）放养的鱼苗以规格为4-5cm长的夏花鱼苗为宜，并且鱼苗之间的规格差距不宜过大。放养之前，使用食盐水药浴5分钟左右。（3）每亩池塘投放1500-2000尾鱼苗，同时可以搭配投放少量的鲤鱼、鲫鱼、鲢鳙鱼。
3、饲喂（1）在饲养初期的时候，主要投喂鲜活饵料，以家鱼幼苗、水蚯蚓、红虫等为主，每天投喂3次（早、中、晚），每天的投饵量为鱼体重的8-10%左右。（2）随着鱼不断生长，逐渐转投新鲜动物饲料或人工配合饲料，每天投喂2次（早上8点半至9点，下午4点至5点），日投饵量为鱼体重的3-5%左右，以1.5-2小时以内吃完为宜。常见鲈鱼饲料：鳗鱼饲料，或按照鱼粉60%，四号粉和酵母粉40%的比例配制而成的混合饲料，或下杂鱼肉浆和适量花生麸、玉米粉配制而成的饲料。4、管理（1）加州鲈鱼对于水体中的溶氧量要求较高，因此需要配备有增氧机，当池塘中氧气不足，或者是天气闷热、打雷下雨之前，需要及时开启增氧机增氧。（2）饲养2个月过后，将加州鲈鱼分级饲养，避免弱肉强食的现象出现。（3）当池塘水体过肥，水质恶化的时候，及时泼洒生石灰，改善水质。（4）冬季和夏季的时候，将池塘中的水位提高，保证水温适宜。
请说一下加州鲈鱼网箱养殖技术要点是什么
一、品种简介
加州鲈是一种肉食性鱼类，又名大口黑鲈；它具有生长快、抗病力强、肉质好、耐低氧、能广泛适应各种养殖水体等特点。1983年由广东珠江水产研究所从美国引进，1985年人工繁殖成功；其生活的适宜水温为1-36.5℃，最适生长水温为20—30℃；溶氧在1.5mg/L就能生存，10℃以上开始吃食，咸淡水均可养殖。
二、形态特征
加州鲈体延长而侧扁，稍呈纺锤形，横切面为椭圆形，头大且长，眼大，眼珠突出，吻长， 口上位，口裂大而宽；有完整的梳状齿，多而细小，大小一致；背肉肥厚；尾柄长且高。全身披灰银白或淡黄色细密鳞片，但背脊一线颜色较深，常呈青绿色或淡黑色，同时沿侧线附近常有黑色斑纹，腹部灰白。
三、养殖技术要点
1、水域与选择
网箱需要架设在水质清新无污染、理化因子比较稳定的湖泊或大型水库中水位比较深的水域，以利于箱体内外水体的交换。只有依靠充分的水体交换，才能使网箱内鱼类生长所必需的溶氧得到源源不断的补充，鱼类吸收转化率才会得到最大限度的提高。
2、苗种采购
每年4-5月为放苗的黄金季节；此时也是贵州气候多变的时候；为确保苗种的数量、成活率以及发病、死亡率，建议从广东、浙江等苗种孵化、培育极为成熟且供应商诚信度高的地方选购苗种。
3、鱼种运输环节
无论什么鱼种、从什么地方购进，在装车前或装车后，每立方水体用300-500g抗应激vc一路浸泡，中途若需换水，待换完水后按上述方法重复。
4、水温调节及后续工作
到达目的地后，先放1/3鱼箱水，马上从湖里抽水灌满，待20-30分钟后又放1/3又马上灌水，这样重复3-4次，将鱼种箱水温与养殖水域水温调到±1℃；再用食盐、小苏打各1斤/m³浸泡10分钟左右。
5、放养密度
放养密度，如苗种规格在100g/尾左右，每立方水体放12-15kg。
6、饲料选择
（1）、选择营养平衡的饲料；
（2）、根据不同生长阶段选用不同营养水平的饲料；
（3）、根据不同的生长季节选用不同营养水平的饲料；
（4）、根据不同时期鱼的口径大小选择饲料颗粒规格；
（5）、根据主要养鱼不同季节水温升降变化选用饲料。
（6）、膨化料、沉水料均可单独投喂、也可交叉使用。
7、分箱要勤
不管什么鱼长到一定阶段都会出现大小悬殊现象；因鲈鱼是肉食性鱼类、为避免大小攻击伤害，同时达到抢食均匀、生长同步、提高产量之目的，一定要勤分箱；一般在10—15天分一次。
8、投喂技术
“三定”投饵：即定时、定质、定量！
投料原则：多食多投、少食少投、不食不投。
记住一点-鲈鱼是撑大的！
(2)、定质：选用未超过保质期且质量稳定的饲料投喂。
(3)、定量：按鱼的总量与平均规格以及天气情况来决定每天的投喂量。正常情况下幼鱼阶段投饵率为8-10%，成鱼阶段投饵率为5-8%！
总之，网箱养鱼要实现降本增收的目标，应在保证饲料质量（营养平衡）的前提下，改进放养规格、密度和投喂技术，努力提高饲料的利用率和转化率。
四、日常管理
1、建档：要建立完整的生产记录。为每只网箱编号登记，记录鱼种放养量、生长情况、死亡数、饲料消耗、鱼群活动、鱼病防治及天气、水
温变化等内容；以便发现问题，及时解决，也利于总结经验，指导今后的生产。
2、巡箱：要每日巡视观察鱼情、水情，注意安全。洪汛时及时清除漂浮物，防止挂网、糊网，调整和加固缆绳（锚绳），防止网箱位移、倾覆等
事故发生。遇特殊的意外情况（如水质恶变、风暴袭击等），要及时组织人力将网箱疏散到安全地点。做好防逃、防盗工作，经常检查网箱是否有鼠、狗或人为造成的破洞，一旦发现要及时修补。
3、轮捕上市:
鲈鱼达到商品规格时要适时出售。这样既提高养殖经济效益、又及时降低了网箱中鱼的密度，进而提高鱼的生长速度和成活率。
鲈鱼养殖条件和成本是什么
鲈鱼养殖1斤的成本在7-8元，但养殖条件、技术、地区、鱼苗的规格和质量、池塘的租金和人力等都会造成养殖成本的不同。另外，加州鲈鱼的养殖周期在3个月左右，当成鱼达到0.5-1公斤才能上市进行售卖。
水质一定要清新、流动性强，最好是自然水域修建的池塘，当然水质营养丰富的也可以，能见度在二三十厘米左右，池水颜色以浅绿色为宜。淡水鲈鱼养殖可以浅水区为生存环境，也可以深水区为生存环境，首先要在池塘底部喷施生石灰，杀菌消毒等，池塘底部可以砂石土质为主。岸边可以种植一些水草。
鲈鱼养殖注意事项
需要注意鲈鱼食量大，投饵要做到定时、定点、定量，适当控制投饵量，有利于降低成本，减少肠胃病的发生和水质的污染。一日2餐。
勤换水，勤增氧是保持水质清新和溶氧的充足，可适当开动增氧机。在高温天气，夜晚可开动部分增氧机，白天则要开动全部增氧机，保持塘水的溶氧量每升在5毫克以上。
鱼病产生的重要原因是高密度养殖带来了塘底大量的残饵和排泄物，有害物分解浓度高，适当施放生物制剂让有益菌群除去水中的氨氮和亚硝酸盐，保持良好水质。
加州鲈鱼水花养殖技术，鲈鱼水花苗怎样养殖
回答 1、清塘:培育鱼苗之前，每亩池塘使用35-50kg的生石灰进行消毒，之后开启增氧机搅动塘水，持续7天。2、放苗:每亩池塘放养20-30万尾水花，水深控制在1-1.2m。3、喂食:下塘后4-20天，主喂中、大型桡足类及枝角类，辅喂冰冻丰年虫和红虫浆，下塘后20-28天，主喂冰鲜浆和破碎料，辅喂红虫。一、加州鲈鱼水花养殖技术 1、清塘 (1)在进行加州鲈鱼水花培育之前，灌注1m深的新水，每亩池塘使用15-25kg的茶麸，来杀死杂鱼和鱼卵。然后每亩池塘使用35-50kg的生石灰。 (2)开启增氧机搅动池塘水，让茶麸释放的泡沫散去，过程大约持续7天左右。 (3)将茶麸和生石灰处理后的池塘水排出，然后放入优质的河水。 (4)使用二氧化氯泡腾片消毒，隔天再使用维生素C泼洒消毒。 (5)进行试水，如果成活率在95%以上放苗。 2、放苗 (1)应当让运输袋中的水与池塘的水温保持一致再进行放苗。 (2)每亩池塘放养20-30万尾水花，水深控制在1-1.2m左右。 (3)放苗之前，使用显微镜观察水体中的微生物数量，保证有充足的轮虫供鱼苗摄食。 3、喂食 (1)下塘后1-3天，以小型轮虫，桡足类以及枝角类幼体为食。 (2)水花至5朝期间(1.5cm/尾，下塘后4-20天)，主要喂食中、大型桡足类以及枝角类，同时辅以喂食冰冻丰年虫和红虫浆。 (3)5朝至6朝期间(1.5-2cm/尾，下塘后20-28天)，主要喂食冰鲜浆和破碎料，同时辅以喂食红虫，每天投喂5次。 (4)6朝至7朝期间(2-3cm/尾，下塘后28-35天)，主要喂食冰鲜浆和破碎料，同时辅以喂食红虫，每天投喂4次。 (5)7朝至8朝期间(3-5cm/尾，下塘后35-45天)，主要喂食冰鲜浆和破碎料，每天投喂3次。 (6)3-5g期间(5-7cm/尾，下塘后45-55天)，主要喂食冰鲜浆和660A，每天投喂2次。 (7)5-10g期间(7-9cm/尾，下塘后55-65天)，主要喂食冰鲜浆，每天投喂2次。 (8)养至9cm左右，即可作为鱼种进行分塘养殖。二、鲈鱼水花苗怎样养殖 5月下旬鲈鱼苗种培育工作结束后即可开始进行养殖。室内养殖的要点如下: 1、6月份:水温在25°C以下，每天的投喂量为鱼体重的10-15%左右，主要投喂虾苗、鱼苗、鲫鱼乌仔等。 2、7月份:水温在26°C以上，每天的投喂量为鱼体重内的3-5%左右，主要投喂8-10mm的青虾苗为主。 3、8月份:水温在28°C以上，每天的投喂量为鱼体重的2-3%左右;15天过后，逐渐增加至5%左右。 4、9月份:水温下降至26°C以下，每天的投喂量为鱼体重的8-10%，主要投喂鲜活小虾、小鱼。 5、10-12月份，水温下降至22°C以下，每天的投喂量为鱼体重的10%以上。 6、一般情况下，每平方米放养50-80尾鱼苗，如果是高温季节，每平方米放养30-50尾鱼苗，鱼苗规格为3cm左右。
鲈鱼养殖技术鲈鱼为常见的经济鱼类之一，鲈鱼养殖的合理密度是多少
养殖池占地5~10亩，东西长方形，田埂宽2.5~3.0米，池坡比为1: 2.5~3.0，水深1.5~2.0米，池底平坦，保水性好，为碱性粘壤土。池内建有独立的进出水系统，并配有相应的生产设施，如曝气器、喂料机水泵等。冬季排干池水，挖出池底剩余污泥，保持污泥10~15cm，整个冬季对池底进行冷冻干燥，加速底泥中有机物的氧化分解。放养前15~20天，用生石灰将药池烘干，用量为100kg/亩。一周后注射80-100cm的水，然后用100g/亩的溴氯海因消毒，快速彻底杀灭病原体、野生鱼类、水生昆虫和寄生虫(卵)。
之后每10~15天施一次氨基酸肥水膏，用量为0.5~1.0kg/μm，促进浮游生物大量繁殖和快速生长。加州鲈鱼以养鱼为主，放养规格200条/kg，放养密度1600~1800条/亩，时间在5月中下旬。养鱼一般15-20天后放养鳀鱼、鲫鱼、鲢鱼。鳀鱼和鲫鱼的放养密度为50鱼/亩，鲢鱼的放养密度为5-10鱼/亩。加州鲈鱼种入池前用3%~5%的盐水浸泡10分钟左右，而鲷鱼、鲫鱼、鲢鱼种用15~20g/m3的高锰酸钾溶液浸泡15~20分钟，杀灭体表的细菌和寄生虫。5~7天加水一次，15~20天换水一次。每次加水和换水量分别约为20厘米和30%，透明度保持在35~40厘米。
曝气器上安装溶解氧控制器，根据养殖需要设定池内溶解氧的上下限，进行全自动增氧，池内溶解氧始终保持在5毫克/升以上，pH值低于7.5时撒生石灰，pH值高于8.5时撒pH降解剂，用量分别为10kg/μm和200g/μm，使pH值稳定在7.5-8.5之间。每半个月喷洒一次微生物益水剂，喷洒量为200-300克/μm，以快速分解水体中残留的饵料、粪便等腐败有害物质。花鲈正在暴饮暴食，为了降低成本，减少胃肠道疾病和水污染，有必要适当控制投喂量。喂食要定时，定点，定量。一般每天喂食两次，分别在早上7-9点和下午4-6点。日摄食量约为鱼体重的5%。要坚持驯服食物的习惯，在每次投饵前，在池塘内设置诱饵桥，敲击诱饵桥或搅动池水，使鱼能游泳抢食，有利于观察鱼的摄食和健康状况，便于采取对策。花鲈在水中抢夺悬浮物的诱饵，下沉后不再进食，所以喂食小杂鱼要耐心慢慢喂食。
在鲈鱼的高密度养殖中，保持淡水和充足的溶解氧非常重要。主要方法如下:尤其是中后期，每日换水应达到30%以上。鱼苗期可适当启动增氧机，随着鱼的生长，增氧机的启动次数越来越频繁，特别是在高温天气和养殖后期，可在夜间投放“颗粒氧”，白天可启动所有增氧机，使池水溶解氧保持在5毫克/升以上..施用微生物菌剂:高密度养殖带来池底大量残留饵料和排泄物，分解后有害物质浓度增加，消耗水中大量氧气，尤其是高温天气，是鱼病发生的重要原因。
鲈鱼的养殖方法，养殖周期是多久
以池塘专养鲈鱼技术为例，养殖方法如下：1、放养鱼种前，每亩池塘使用75-100kg生石灰化浆全池泼洒，然后使用150-250kg有机肥进行肥水。2、每年4月中下旬时放养夏花鱼种，放养密度为1000-1500尾/亩。3、饲养初期时，每天的饵料投喂量为鲈鱼体重的8-10%左右。随着鲈鱼长大，每天投喂的饵料投喂量调整至鲈鱼体重的3-5%左右。4、及时增氧，保证溶氧量在5mg/L以上。一、鲈鱼的养殖方法1、池塘专养鲈鱼技术（1）池塘处理①池塘要求不渗漏，底部淤泥较少，水源充足且水质清新，溶氧量高。②养殖面积以2-3亩为宜，水位深度以1.5-2m左右为宜。③在放养鱼种之前，每亩池塘使用75-100kg的生石灰化浆全池泼洒，进行清塘消毒。④在清塘结束之后，每亩池塘施加150-250kg有机肥进行肥水，加快浮游生物的繁殖速度，为放养的鱼种提供天然饵料。（2）放养①加州鲈鱼一般选择在每年的4月中下旬，且水温达到18℃以上的时候进行放养。②放养的鱼种以当年繁殖培育的夏花鱼种为宜，体长约为4-5cm左右，同时要求鱼种之间规格差距不能过大，否则容易出现大鱼吃小鱼的情况。③一般情况下，每亩池塘放养1000-1500尾鲈鱼苗，同时搭配放养适量的鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、罗非鱼（帮助改善、稳定水质）。如果饲料充足、池塘水质较好，可以适当提高放养密度。（3）饲喂①加州鲈鱼可以选择用河蚌、螺肉、蚯蚓、泥鳅、小鱼、小虾、新鲜的禽畜内脏等动物性饵料以及人工配合饲料进行投喂，但是人工配合饲料的蛋白质含量要求在35%以上，并且在饲喂时，需要加工制成团状粘性饲料。②在饲养初期时，选择投喂花白鲢、鲤鱼等家鱼鱼苗以及鱼浆，水蚯蚓，红虫等饵料，日投喂量为鲈鱼体重的8-10%左右，每天分成三次投喂，分别为上午、下午、晚上。③随着鲈鱼不断生长，需要提高投饵量，并且逐渐改投人工配合饲料或新鲜动物饲料（比如杂鱼、螺蚌肉、禽畜内脏等），日投喂量为鲈鱼体重的3-5%左右，每天分成两次投喂，分别为上午的8点半至9点以及下午的4点至5点。④人工配合饲料主要有如下几种：第一种，鳗鱼饲料。第二种，杂鱼绞碎成肉浆后，混入适量的花生麸以及玉米粉。第三种，按照鱼粉60%，四号粉和酵母粉40%的比例配制而成的混合饲料。⑤根据鲈鱼的进食情况以及天气情况，每隔7天或者是15天调整一次投喂量。（4）管理①由于放养的密度较大，因此在养殖过程中，需要定期进行巡塘，观察是否有缺氧现象。如果有，及时打开增氧机增氧，保证水体氧气溶解量在5mg/L以上。②饲养2个月之后，进行分池饲养，可以有效提高鲈鱼的成活率以及产量。③水体透明度保持在20-30cm左右。④池塘的进水口以及出水口，需要布设防逃网，避免鲈鱼逃跑。2、网箱养殖鲈鱼技术（1）养殖水域选择养殖水域要求：避风向阳，光照条件好，水面宽阔，水位深度不低于2.5m，水体氧气溶解量在5mg/L以上，水质无污染，周围环境安静。（2）网箱规格①如果是鲈鱼鱼种养殖，网箱的网目以0.8-1.2cm左右为宜。如果是鲈鱼成鱼养殖，网箱的网目以2-3cm左右为宜。网箱的面积以8-20平方米为宜。②网箱为框架浮动式，使用砖石等物体，让网衣定形。③使用毛竹做成围栏，网箱呈品字形排列，两排之间的间隔为1-2m左右，网箱间距为0.6-1m左右。（3）放养①在放养鱼种之前，将网箱放置在水中浸泡10-15天。②选择外表无损伤，体质健壮，规格基本一致的鱼种进行放养。③如果是放养夏花鱼种，每平方米放养300-500尾。如果是放养一龄鱼种，每平方米放养15-20尾。（4）饲喂①如果是夏花鱼种，日投喂量为鲈鱼体重的8-10%左右。如果是一龄鱼种，日投喂量为鲈鱼体重的3-5%左右。②如果是夏花鱼种，每天投喂三次，分别为早上、中午、晚上。如果是成鱼，每天投喂两次，分别为上午8点至9点，下午3点至4点。（5）管理①及时检查网箱中的饵料残余情况，并因此对鲈鱼日投喂量作出调整。②将网箱中的死鱼及时捞出。③检查网箱的破损情况，并经常清洗附着在网箱上的杂物。④及时检查养殖水域的水位涨落情况，并及时调整网箱。⑤当鲈鱼养殖至400g/尾时，捕捞上市出售。⑥如果鲈鱼尚未达到上市规格，可以继续饲养，但是鲈鱼最大规格应当保持在650g/尾以下。二、鲈鱼养殖周期是多久1、鲈鱼的养殖周期大约为6个月。2、鲈鱼在养殖过程中，为了避免出现大鱼吃小鱼的情况发生，需要进行分级饲养。鲈鱼养殖前期时，一般每隔7-10天左右，使用5分筛子筛选、分级一次。养殖中期时，每隔10-15天左右，使用7分筛子筛选、分级一次，并将鲈鱼转移至6号网箱中饲养。6月底至7月初时，使用9分筛子筛选、分级一次，并将鲈鱼转移至8号网箱中饲养15天左右，最后使用1.3寸筛子筛选、分级一次，放入10号网箱中，进行成鱼养殖。
