本文目录
- mojito鸡尾酒 有度数吗
- 鸡尾酒喝多少才能醉
- 鸡尾酒多少度
- 鸡尾酒的度数大约多少度啊
- 酒吧常用鸡尾酒配方及做法有哪些
- 马天尼和曼哈顿的酒配方
- 我想了解几种常见的鸡尾酒,包括浓度,原产,作者,最好有年份谢谢
- 威士忌类鸡尾酒有哪些种类
mojito鸡尾酒 有度数吗
mojito鸡尾酒是调出来的一般没有精准的度数。
Mojito鸡尾酒，并不浓烈，但是喝一杯下去，脸上会泛起红晕，像少女的羞涩。味道很清新，有一点青涩、有点甜蜜，像单纯的初恋，像青柠的初恋。
鸡尾酒诞生至今已逾两百余年，可以说它颠倒众生的魅力至今不减。讲究生活艺术，雅俗共赏的鸡尾酒文化，是调剂、舒缓现代人压力的桃花源，如今更成为一种优雅的生活情调。其魅力源于其灵活性，可根据个人的喜好和口味自由搭配。
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经典鸡尾酒
1、马提尼
马提尼（Martini）可能是许多爱好者所接触的第一杯鸡尾酒，它不仅被誉为“鸡尾酒之王”，更有人声称“鸡尾酒自马提尼开始，又以马提尼告终”。马提尼一般由金酒和味美思调制而成，最后再加上一颗橄榄或者柠檬片点缀，最早以甜味为主。
2、曼哈顿
和马提尼以金酒为基酒不同，曼哈顿（Manhattan）鸡尾酒一般以威士忌为基酒。通常，将威士忌和味美思混合摇匀后，倒入鸡尾酒杯中，再以红樱桃点缀即可。
传统上，采用美国黑麦威士忌比较常见，不过在美国禁酒运动期间无法获得基酒，因此以加拿大威士忌调配而成的曼哈顿逐渐流行，现在美国波本威士忌（Bourbon）、苏格兰威士忌甚至白兰地等也可以用来调配曼哈顿或其变种。
3、古典鸡尾酒
除了曼哈顿，还有一种采用威士忌为基酒调配而来的流行鸡尾酒，它的名字叫做古典鸡尾酒（Old－fashioned）。据说这款鸡尾酒是复兴古典配方的先锋，其独特的外观和口感容易让人回忆起过去的岁月，故此得名。
通常，先将方糖、苦精和柑橘薄皮准备好，再加入冰块和威士忌后搅拌均匀即可。不过和其它鸡尾酒不同，古典鸡尾酒更重调制过程而不是原料，因此这就更加考验调配师的功底。
鸡尾酒喝多少才能醉
首先鸡尾酒分几种，首先是短饮还是长饮鸡尾酒。一般来讲，短饮鸡尾酒的度数相应较高，因为短饮鸡尾酒的容量在100ml之内，由40度左右的基酒加冰块加配制酒或其他饮料勾兑混合而成，一般综合酒精度在15-20度左右，有的甚至会达到40度左右，如果你酒量不大，想想如果喝2两白酒是个什么状态，你喝一份40度左右的鸡尾酒就是什么状态。鸡尾酒因为加了其他饮料口感会发甜，入口好一点，但是后劲大，建议多喝水或多吃水果，增加排尿，可以达到解酒的作用。长饮的话一般是由1盎司至2盎司的基酒加满冰块和果汁苏打水等勾兑而成的，所以酒精度数会相应小一点，不过一般也会有5--8度。
鸡尾酒多少度
1.常用做鸡尾酒的基酒的度数大概在37度到最高的47度之间。
2.用于调味的果味酒度数则大概在20度左右。
鸡尾酒：
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
原料：
它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
制作器皿：
制鸡尾酒的常用制作器皿有二十多种。最常用的有：冰筒，冰夹，标准调酒器，盐瓶，过滤器（又称虑隔器），鸡尾酒饮管，调酒勺，水果刀，搅拌杯，搅拌棒，调酒器，量器等。
经典鸡尾酒：
世界上最经典的十大鸡尾酒排名：
1.玛格丽特(Margarita)
2.新加坡司令(Singapore Sling）
3.血腥玛丽(Bloody Mary)
4.金菲士(Gin Fizz)
5.曼哈顿(Manhattan)
6.海岸(Sex on the Beach)
7.特基拉日出(Tequila Sunrise)
8.亚历山大(Alexander)
9.干马提尼(Dry Martini)
10.吉普森(Gibson)
鸡尾酒的度数大约多少度啊
常用做鸡尾酒的基酒的度数大概在37度到最高的47度之间；用于调味的果味酒度数则大概在20度左右。鸡尾酒通常是基酒搭配果味酒冲调，因此，度数大概在30度左右。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
鸡尾酒分层原理：鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品，按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起，从而形成了分层。如果是密度差别不大的各色酒，再用加冰块或剧烈晃动的方法来加大或减小密度，造成差别。
鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松等。
扩展资料
用于调鸡尾酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。不仅因原料的不同而有差别，调制手法的运用也会使鸡尾酒产生不一样的口味。一名好的调酒师，对其身体协调性有极高要求。
鸡尾酒必须有卓越的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，才能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。
鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒，以沸水调节器配，自然不属典型的鸡尾酒。当然，也有些酒种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻，但其某些配料是温的，或处于室温状态的，这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。
参考资料来源：百度百科-鸡尾酒 （饮品名称）
酒吧常用鸡尾酒配方及做法有哪些
经典配方1．马天尼（Martini） （1）干马天尼（Dry Martini） 材料：金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。 （2）甜马天尼（Sweet Martini） 材料：金酒 1 盎司、甜味美思 2／3盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。 （3）中性马天尼（Medium Martini） 材料：金酒 1 盎司、干味美思 1／2盎司 、甜味美思 1／2盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini） 2．曼哈顿（Manhattan） 主要的曼哈顿类鸡尾酒有： （1）干曼哈顿（Dry Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司、干味美思 2／3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司 、干味美思 1／2盎司 、甜味美思 1／2盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿" （3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司 、甜味美思 2／3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。 3．威士忌酸（Whisky Sour） 材料：威士忌 1.5盎司 、柠檬汁 1／2盎司 、砂糖 1匙 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。 4．得其利（Daiquiri） 材料：淡罗姆 1.5盎司 、柠檬汁 1／2盎司、砂糖 1／2匙 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。 5．玛格丽特（Margarita Cocktail） 材料：特基拉酒 1盎司 、橙皮香甜酒 1／2盎司 、鲜柠檬汁 1盎司 制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。 6．螺丝钻（Screwdriver） 材料：伏特加 1.5盎司 、鲜橙汁 4盎司 制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。 7．白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail） 材料：白兰地 2／3盎司 、棕色可可甜酒 2／3盎司 、鲜奶油 2／3盎司 制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。 8．百家地（Bacardi） 材料：百家地罗姆酒 1／5盎司 、鲜柠檬汁 1／4盎司 、石榴糖浆 3／4盎司 制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。 9．吉普森（Gibson） 材料：金酒 1盎司 、干味美思 2／3盎司 制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼"，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。 10．特基拉日出（Tequila Sunrise） 材料：特基拉酒 1盎司 、橙汁 适量、石榴糖浆 1／2盎司 制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。 11．红粉佳人（Pink Lady） 材料：金酒 1.5盎司 、柠檬汁 1／2盎司 、石榴糖浆 2茶匙、蛋白 1个 制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。 12．生锈钉（Rusty Nail） 材料：苏格兰威士忌 1盎司 、杜林标甜酒 1盎司 制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。 X.Y.Z:1盎司金酒,0.5盎司干马天尼,0.5橙汁.0.5盎司柠檬汁.三角形鸡尾酒杯红石榴汁杯口挂糖霜,混合摇甩倒入,再滴入红石榴糖浆0.25盎司 准备工作:先让杯口挂糖霜.金色费兹:1盎司金酒,0.5盎司朗姆,0.5盎司糖水,蛋黄一个,混凝土合摇甩倒入古典杯,加满苏打水..咖啡亚历山大:0.75盎司金酒,0.75盎司咖啡甜酒,0.75盎司牛奶,三角形鸡尾酒杯杯口白糖挂霜,混合摇甩后倒入青草蜢:0.75盎司白可可.0.75盎司绿薄荷,0.75盎司牛奶,混合摇甩倒入三角形鸡尾酒杯蛋诺:1盎司金洒,3盎司牛奶,0.5盎司白可可.1盎司糖水,蛋黄一个,混合摇甩倒入古典杯卡迪拉克:0.5盎司加利安奴(可用"杏仁白兰地"代替),1盎司牛奶,0.5盎司白可可.混合摇甩倒入三角形鸡尾酒杯血腥玛丽:1.5盎司伏特加,2盎司番茄沙司,1盎司柠檬汁(混合摇甩成番茄汁).混合摇甩倒入古典杯,再加入少许酱油`黑胡椒`辣椒油`盐`必打士 混合搅拌百万富翁:1.5盎司威士忌.0.5盎司君度,0.25盎司红石榴糖浆,蛋清一个,混合摇甩倒入三角形鸡尾酒杯天使之吻:利口酒杯倒入2/3的咖啡甜酒,上层浮一层牛奶万里长城:1盎司杏仁白兰地,0.5盎司百家地,3盎司橙汁,一个蛋黄.0.5盎司糖水混合摇甩倒入古典杯 赞同0| 评论 2008-9-22 00:38 董友华 | 一级 性感尤物 （Sexy Beauty） 调制法：摇荡法 味道:烈,微酸,甜 饮用时间：睡前 材料：1 OZ 龙舌兰（Tequila）、1 OZ 香蕉香甜酒(Banana liqueur）、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec),1/2 oz 红石榴汁(Grenadine),2 oz 凤梨汁, 3 oz 柳橙汁,冰适量. 做法：将材料放入SHAKE壶中,加冰块,SHAKE 后倒入杯中即可. 特色: 适合男性的鸡尾酒,充满了幻想空间. -- 鸡尾酒－热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY 材料 威士忌---------------45ml 热开水---------------适量 柠檬片---------------1片 方糖-----------------1粒 用具 平底杯、搅拌长匙、吸管 做法： 1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化 。 2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。 3.用柠檬做装饰，最后附上吸管。 在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。贝利尼 BELLINI 材料 发泡性葡萄酒-------------------2/3 桃子酒(Peach nektar)----------1/3 石榴糖浆-----------------------微量 用具 搅拌长匙、香槟杯 做法： 1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。 2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。 发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。浪漫鸡尾酒-草帽 STRAW HAT 材料 龙舌兰-------------30～40ml 西红柿汁----------------适量 芹菜根------------------1根 柠檬片------------------1片 用具 搅拌长匙、酒杯 做法： 1.将冰块放入杯中，倒入龙舌兰。 2.加满2～3倍的冰冷西红柿汁，轻轻搅匀。 3.用柠檬和芹菜做装饰即可。 一些嗜酒的名人们留下不少有趣的小插曲，例如：大文豪海明威在参加战争时就随身带了两个水桶，里面装了调制马丁尼的材料，一个放琴酒，一个放苦艾酒。以【非洲女王】一片获得金像奖最佳男主角奖的亨佛利?鲍嘉因为饰演一位终日喝酒的蒸汽船船长，所以在影片拍摄中经常是醉醺醺的。 -- 天蝎宫 SCORPION 材料 白兰地--------------30ml 无色兰姆酒----------45ml 柠檬汁--------------20ml 柳橙汁--------------20ml 莱姆汁--------------15ml 柠檬片--------------1片 莱姆片--------------1片 红樱桃--------------1粒 用具 调酒壶、高脚玻璃杯、吸管 做法： 1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀 2.倒入装满细碎冰的杯中 3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰 4.附上一根吸管 这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了。「干杯」的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是，把酒杯举到眼睛的高度，注视着起头说干杯或宴会的主人(英语称做 toastmaster)，接着与左右的人行注目礼，男性需与右侧的女性碰杯后再喝。圣诞快乐 ( happy christmas ) 材料：菠萝汁（1.5盎司）、椰奶汁（1.5盎司） 鲜奶（2盎司）、石榴糖水（0.7盎司） 器皿：鸡尾酒杯 制作方法： 杯中放入冰，然后将上述材料依次加入并搅拌均匀 芳草 ( green grass ) 材料：大曲酒（1盎司）、薄荷酒（0.5盎司）、菠萝汁（0.5盎司）鲜奶油（少许） 器皿：鸡尾酒杯 装饰：一片柠檬 、一颗红樱桃 制作方法： 杯中放入冰块，将上述材料依次倒入调酒器中，配以红樱桃和一片柠檬片作装饰。 红玫瑰 （red rose） 材料：玫瑰露酒（2 盎司）、鸡蛋白（1只） 红石榴汁糖胶（1 盎司）、鲜橙（1只）、苏打汽水（4 盎司） 器皿：可林直杯 装饰：一颗绿樱桃、一根吸管 制作方法：将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内加入碎冰块，摇匀至起泡即可。 布斯特 ( booster ) 材料：白兰地（2.3 盎司）、橙皮利口酒（0.5 盎司）、蛋白（1只） 豆蔻粉（少许）、碎冰块 器皿：高脚杯 制作方法： 将酒及蛋白用碎冰摇匀后，滤入高脚杯；然后在酒上撒少许豆蔻粉。沙漠之星 作法： 将摇酒器加入1/3杯冰块，倒入1盎司荔枝酒、1盎司凤梨汁、4盎司橙汁，摇晃均匀后，倒入杯中，加入杯饰即成。神风 Kamikaze Short Drink短饮，酒度26%1/3新榨的柠檬汁1/3波士白橙利口酒（Bols Triple Sec)1/3维波罗瓦伏特加(Wyborowa)在装满冰的摇酒壶倒人柠檬汁，利口酒和伏特加，搅起泡沫。过滤马天尼酒杯中。可以将柠檬皮的汁挤人杯中。“神风”经常被作为“舒特类”饮料呈上，即要一饮而尽的酒。 “神风”也被称为“三套车”(Troika)或者“三弦琴”（Balalaika)冰火九重天（Rainbow Night）配方冰火九重天（Rainbow Night）配方： 君度Cointreau 蓝橙Bols Blue 金酒Gin 伏特加Vodka 朗姆酒Rum 龙舌兰Teguila 红糖水Greiadine 绿薄荷Get27 咖啡甜Kalhua 酒精度：50把金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、红糖水倒入力乔杯，然后把绿薄荷和咖啡甜放在马天尼杯中，再把君度和蓝橙放在兰杯里加热。火舌在杯上绽出绚丽的光圈，最后可以将它们一并倒在这个马天尼杯中了。冰火九重天，英文的名字是“Rainbow Night”，彩虹之夜，这种酒顾名思义，是分别将九种不同颜色味道的酒经过摇和和调制，加热后再一口饮下，整个人便如同经历一次冰与火的洗礼。“这种酒如果不趁热喝的话，就没有那种又冷又热的感觉了。”这时酒液已经渐渐浑浊，不同色泽的酒混在一块，颜色还真不是普通的难看，而一口饮下时，只觉得又苦又涩。无尽的爱Endless Love 1 份伏特加1 peach schnapps桃味利口酒1 part orange juice一份橙汁1 part pineapple juice一份凤梨汁top up lemonade柠檬水加至八分1 Maraschino Cherry饰以樱桃dash of grenadine一毫升石榴汁取高杯一个，装冰一半。入伏特加，桃味利口酒（如果愿意的话可以加重它的份量），入橙汁及凤梨汁，加柠檬水至八分，入一毫升的石榴汁饰樱桃。加吸管服务，喝她时设想一下自己在天堂一般。那就是我发现这款鸡尾酒的地方 --------------------------------------------爸爸的渔船Papa doble 1 Maraschino Cherry一颗樱桃0.5 grapefruit juice葡萄柚汁6 drops grenadine六滴石榴汁1 scoop ice cubes一勺冰2.5 oz. white rum 白朗姆入果汁机混合后饰以樱桃--------------------------------------------蚁力神2/3子弹杯特其拉10滴塔巴斯辣酱油5毫升柠檬汁直截入子弹杯---------------------------------------------热带精灵Tropical nat两子弹杯白兰姆一子弹杯伏特加三份橙汁两份柠檬汁约一毫升凤梨汁三份冰块倒入兰姆及伏特加及冰，然后加入果汁（果汁在杯内旋转混合要比直接搅匀好）。饰以柠檬片，橙及凤梨 .特饮杯
马天尼和曼哈顿的酒配方
干马天尼鸡尾酒配方：金酒（Gin）1．5盎司、干味美思（DryVermouth）5滴
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成＂珍珠洋葱＂。干马提尼就变成＂吉普森＂了。
曼哈顿鸡尾酒配方：
黑麦威士忌／或加拿大威士忌45毫升、甜味美思15毫升、安格斯图拉苦酒10毫升、樱桃／柠檬皮适量
扩展资料：
曼哈顿的传说一种传说认为，曼哈顿是丘吉尔的母亲杰妮发明的，她生于美国，是纽约社交界的知名人物。
1874年，她在曼哈顿俱乐部为自己支持的总统候选人举行宴会，用这款酒招待客人。而有历史学家指出，这个说法并不真实，因为当时，丘吉尔的母亲正在英格兰生孩子，也就是丘吉尔。
另一种说法是，1874年，为了祝贺刚刚被选举为纽约州长的SamuelJTilden，社交名流JennyJerome在纽约的曼哈顿Club举行了一个酒会。
她想为这一特殊的场合调制一种比较特殊的饮料，并把这告诉了调酒师。调酒师把威士忌、苦艾酒和少量的苦酒混合在一起，这种饮料征服了酒会上的所有人，JennyJerome非常高兴，并把这种新的酒称为“TheManhattan”。
而在美国西部，人们相信它是在马里兰州某酒吧里发现一个负伤的带枪人而为他送上的酒用苏格兰威士忌酒作为基酒就成了“罗布·罗伊”是苏格兰一位侠盗的名字。
还有说法是，曼哈顿鸡尾酒是一名叫Black的调酒师在1860年发明的，该酒在当时十分受欢迎。
参考资料：
百度百科-马天尼
百度百科-曼哈顿鸡尾酒
我想了解几种常见的鸡尾酒,包括浓度,原产,作者,最好有年份谢谢
长岛冰茶属于碳酸型鸡尾酒，杯里的吸管最好不用，否则会降低爽口程度。喝的时候也不要摇晃，以免失去层次感。细细品味，让舌头逐一感应里面不同的味道，越是深入，越是美妙。感觉好像在接吻一样(@@)！一般说来，一杯长岛冰茶至少由六种基酒调制而成：醇厚的伏特加，微酸的北国朗姆，甜味的龙舌兰，清凉的柑橙利口酒，还有浓味的杜松子。配上柠檬汁跟可乐，就成了融合多种风味的长岛冰茶。一如柠檬红茶的美丽温柔，却在低调外表和甜蜜味道下隐藏着令人刮目相看的后作力。这就是它知名的原因，无怪乎调酒界喜欢溺爱地把这款Cocktail称做“披着羊皮的狼”。据说，爱鸡尾酒的人多数有着好色的特质，斑斓的色彩与渐变的口感，能慢慢把浪漫瑰丽的回忆或梦想注入大脑……长岛冰茶是鸡尾酒里的CHANEL NO.5，穿着高贵纯美的外套，把诱惑留在后头:P。有人爱它，它的面具便会慢慢褪去，让人诧异竟有如此狂野的里子。那诱惑气息是一点一点的、渐渐地渗透，待你发现，也早已沉沦。不知道从何时起，长岛冰茶有了暧昧的特殊意义。在酒吧里，女士点给男士，是希望419(SF)美丽的长岛冰茶，它的红茶色泽沦落成伪装的纯情，为何那强大的后作力，却换不来固执的守侯(dig)？ 有一种Cocktail叫长岛冰茶，似红茶般清透恬淡，却有酒的浓烈醇厚芬芳，你或许并不喜欢，却当真难以忘怀。“拿来长岛冰茶换我半晚安睡”，不知道你是否听过这歌？杨千桦的，嘿嘿~~(DD)调制方法：摇荡法 味道：浓烈而有可乐气味 饮用时间：餐后 材料：１OZ伏特加(Vodka)、１OZ棕朗姆酒(Rum)、１oz龙舌兰（Tequila)、１oz橙皮酒或君度（Triplesec）、１oz金酒（Gin）、１oz柠檬汁（Lemonjuice）、可乐适量特色：将所有材料放入SHAKE壶中，SHAKE后倒入杯中，再加入8分满的可乐。个人意见：因为特其拉气味比较重，所以可以１ＯＺ软一点，效果会好一点．玛格丽特主要是由龙舌兰酒和各类橙酒及青柠汁等果汁调制而成，一般在餐后饮用的短饮。因为龙舌兰是一种产于热带的烈性酒，所以刚刚入口的时候可以感受到一种烈酒的火辣，但瞬间这种热力就又被青柠的温柔冲淡了，后味有股淡淡的橙味。这种感觉好像就是简·杜雷萨和玛格丽特的爱情一样，热烈，又有一种淡淡的哀思。 调制Margarita的基酒为龙舌兰酒，墨西哥的特产。龙舌兰是一种植物，也就是我们所说的芦荟。在墨西哥，这种植物主要栽培在哈利斯科州的塔基拉镇（Tequila）一带，墨西哥政府明文规定只有用该地产的特种龙舌兰为原料所制的酒才能成为Tequila，其他品种的龙舌兰所制的蒸馏酒只能成为Mezcal。因为采用连续式蒸馏，这种酒能够保留原料的独特天然风味。龙舌兰酒原只是墨西哥当地的地域性消费酒，随着以龙舌兰为基酒调制的“玛格丽特”鸡尾酒的大受欢迎，使龙舌兰酒摇身变成了世界风行的饮料。除了调制成各种鸡尾酒和加水饮用，龙舌兰酒还有另外一种很特别的喝法：先将盐放在左手手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一角柠檬，用手指挤柠檬汁入口，再舔一口盐，然后把酒一饮而尽，这种喝法无论是风味或饮法都堪称一绝。曼哈顿鸡尾酒加拿大威士忌酒2/4量杯意大利味美思酒1/4量杯，法国味美思酒1/4量杯，红必打士1~2滴。将冰块放在调酒杯内，放入以材料，搅匀，滤入鸡尾酒杯内，用牙签穿红樱桃1枚，放入杯中。味甜。一量杯＝1又1/2盎司，1盎司＝28.4克＝30毫升，故一量杯＝42.6＝45毫升马天尼 【英文名称】：Mafia Martini 【材 料】：金朗姆酒2份、尚博德黑色覆盆子利口酒0.5份、苹果汁1份、青柠旋花1朵 【制 法】：将全部配料倒入加冰的摇酒器中快速摇和，过滤两次后倒入冰镇马天尼杯，用青柠旋花装饰。Whisky Sour 威士忌酸口味：辛辣酒精度：28材料：威士忌 45ml 柠檬汁 20ml。砂糖 1茶勺。苏打水 少量。柠檬片 1片。樱桃 1个。制作方法：1、将将威士忌、柠檬汁、砂糖或糖浆倒入雪克壶中剧烈摇和。2、将摇和好的酒倒入酸酒杯中。然后用柠檬片和樱桃装饰。用苏打水添满剩余空间。最后慢慢调和。 介绍： 摇和酒中有酸酒这一类。“Sour”是酸味的意思。可以在基酒中加入柠檬汁和糖分。 这里特举威士忌酸酒说明。原则上酸酒应使用蒸馏酒、白兰地、金酒等。如果用白兰地做基酒的话。那么就叫白兰地酸酒。 另外也有使用利侨酒做基酒调和的。其中最具代表性的就是杏仁酸酒。 略带酸味的鸡尾酒无论在女性。还是在男性中都应该很受欢迎。稍微喝多后。再喝一杯威士忌酸酒尝尝
威士忌类鸡尾酒有哪些种类
很高兴能回答这个问题，之前在公司开的酒馆工作过所以对威士忌有些了解，威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。以下三款是以威士忌为基酒调制的三大著名鸡尾酒！
图一:曼哈顿
调制曼哈顿鸡尾酒时，威士忌最好选用美国威士忌或加拿大威士忌，这样鸡尾酒在香味和口感上会更醇厚。曼哈顿香气浓郁，甘甜可口，但其酒精度数也较高。
图二:教父
教父因美国知名影片《教父》得名，教父鸡尾酒既有威士忌的馥郁芳香，又有杏仁利口酒的浓厚味道。
图三:迈阿密海滩
迈阿密海滩是一款柚子汁鸡尾酒，口感非常清甜爽朗，能够解暑消渴，非常适合度假时在海滩饮用。
除此之外还有很多比较出名的鸡尾酒:威士忌酸、威士忌桑格丽、法式热吻、百万富翁、北国春天、三叶草。
如果对鸡尾酒感兴趣可以买本《好奇的调酒师》，上面有详细的介绍和调制的手法，希望我的回答对您能够有帮助。
