澳大利亚美食有哪些
澳大利亚美食有袋鼠肉、皇帝蟹、三文鱼、鲍鱼、牡蛎等。
1、袋鼠肉
在澳洲袋鼠肉一般是烤来吃的，口感较好，肉略微有点酸，吃起来很像牛肉，常常佐以盐胡椒柠檬汁和辣椒，非常可口。
2、皇帝蟹
皇帝蟹，学名：巨大拟滨蟹（Pseudocarcinus gigas）俗称：奇重伪背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。产于澳大利亚巴斯海峡，最重可达36公斤。
3、三文鱼
三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。
4、鲍鱼
鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。
5、牡蛎
蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
澳大利亚有什么美食
澳洲美食概述澳洲是一个由世界各地移民组成的国家，所以世界各地的美食种类繁多，用料实在，价格便宜。澳大利亚畜牧业发达，牛羊肉新鲜可口。在昆士兰州和北领地，以鳄鱼、袋鼠、水牛等肉类为主。海边的城市以海鲜为主，尤其是悉尼的牡蛎(或龙虾)，昆士兰的螃蟹和鲱鱼，南澳大利亚和西澳大利亚的龙虾，北领地的对虾(barramundi)。此外，澳大利亚沿海土地肥沃，盛产大米、蔬菜和水果。【澳洲餐厅制度】澳洲实行酒类许可制度，审查非常严格。起初，允许卖酒的地方大多限于酒吧，其他餐馆不允许。但通常情况下，好酒是品尝美食的唯一途径，这就导致了byo(自带酒水)制度，即顾客自备酒水。在餐厅门口佩戴byo告示时，表示顾客可以自带酒水，大多需要开瓶费。酒瓶店是指位于酒吧内的卖酒商店，可以买卖啤酒或各种酒类。现在有持牌餐馆，这与自带餐馆的顾客不冲突。一般餐厅的酒成本都挺贵的，所以有些客人更喜欢自己准备酒。【澳洲的午餐很简单】澳洲的午餐多是外卖，有很多快餐店都有这样的外卖。大多数人喜欢带着午餐去公园、海边、街道等地享受美食。午餐内容不外乎汉堡、三明治、什锦馅饼、沙拉等。最近有中国和日本的午餐，大概2-5美元，但是澳洲的午餐还是最受欢迎的。此外，原本是饮酒场所的酒吧也在午餐时间(12:00-14:00)提供餐饮服务。这种柜台午餐和晚上的气氛截然不同，顾客可以坐下来点菜。牛排和牛肉火腿大概7-8美元，比普通餐馆便宜。周末午餐以烧烤为主，园内有烧烤设施。很多家庭利用周末假期，去公园烧烤。此外，酒吧还在周末提供烧烤，价格约为8-10美元。【澳洲开瓶费】有些byo餐厅会详细列出各种酒的开瓶费，当地人称为开瓶费，约1美元。瓶店和酒铺澳洲有两种酒铺，一种是附属于酒吧的叫瓶店，一种是纯酒铺叫酒铺。后者更便宜，但店铺不多，大多位于郊区。【澳洲炸薯条一流】澳洲炸薯条特别肥，如果加上汉堡和三明治味道更好。此外，薯条和鱼排更美味。【澳洲水】澳洲自来水虽然可以生喝，但还是要看个人体质，最好买矿泉水。澳大利亚的魔幻世界不仅是厨师眼中的天堂，也是品尝世界上最精致美食的好地方，价格也不会让你担心钱包缩水。【悉尼】悉尼鲜鱼市场】悉尼人有理由陶醉于自己美丽的港口。他们每个月都会去皮尔蒙特湾公园参观美好生活种植者市场。除了那些新鲜的农产品，还有提供各种美味的摊位，包括一篮子野餐食物，你可以懒洋洋地躺在草坪上品尝。你可以一边吃美味的食物，一边欣赏经过的游行。午饭后，你可以在周围的木板路上散步，欣赏港口的美丽景色。另一个当地美食聚集地是悉尼的鱼市，这里是悉尼美味海鲜的发源地。这里有堆得像小山一样的大虾，在阳光下闪闪发光，还有数不清的各种鱼、牡蛎、龙虾、带刺的小虾，还有鲜甜的毛茛。在鱼市场，一些零售商还出售各种海鲜外卖食品，从生鱼片和寿司、烤鱿鱼和章鱼，到马来西亚风味的辣米粉汤面。【墨尔本】墨尔本蘑菇晚宴】以精致美食和优雅城市著称的墨尔本，是全世界美食家追捧的美食圣地。那里的美食冒险足以满足你探索美食的好奇心和欲望，让你的味觉享受至高无上。现在卷起袖子，品尝回味，讨论甚至按照《KateMcGhie美食手册》烹饪许多美味。独特的美食作家KateMcGhie经常带着一小群游客去市场和商店购买食物原料，然后回到他的工作室烹饪并享受令人印象深刻的一餐。【布里斯班】布里斯班牛肉烹饪】布里斯班充满活力的市场为这座城市增添了文化内涵。市场位于布里斯班河畔的表演艺术中心，周围是精心修剪的花坛。市场里的销售桌就像艺术摊位一样，装饰着牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点和其他令人眼花缭乱的美食。遇见你的美食大厨是这个著名市场的座右铭，同时在这里举行的澳大利亚著名花展、经典街头艺人、西班牙吉他手以及各种怪异的街头表演更是烘托了市场迷人的氛围。还可以去布里斯班唐人街，那里不仅有中国的中医、艺术、文化，还有很多超市。或者你可以参观布里斯班的美食店和酒吧。至于那些渴望在布里斯班吃一顿难忘的牛排晚餐的人，他们也可以去查查查尔酒吧和烧烤店，那里著名的牛排绝对令人难忘。【北领地】北领地鳄鱼肉】如果你去北领地，可以逛逛明迪尔海滩的特色夜市，享受海滩上的野餐风味。日落时分，飞舞的蜻蜓似乎很神奇，那里的食物也融合了当地各种饮食文化的精华，包括辛辣的亚洲食物、传统的希腊食物、意大利食物、英国食物和南美食物。在5月至10月的旱季，夜市在周四和周日准时开放。你喜欢鳄鱼肉吗?然后你应该去爱丽斯泉的Overland牛排馆，在澳大利亚大陆主题的环境中点一块鳄鱼肉。当然，你也可以在那里品尝袋鼠和各种牛肉。【南澳】南澳农家美食】南澳的巴罗萨谷是澳大利亚最大的独立葡萄酒产区。来自欧洲?凭借浓厚的欧洲传统，他们建立了繁荣的葡萄庄园。美食和美酒已经成为这个地区不可或缺的一部分，两者甚至紧密结合，密不可分。罗莎的农家菜风味来自这里第一批定居者的德国传统，但这里也有多元文化融合的例子。希腊、意大利、中国、南斯拉夫和最近的越南移民在这个国家的融合也为我们提供了美味的大杂烩。其中有风味浓郁的香肠和烧烤，还有口味独特的三文鱼、鹿肉、小龙虾和一些橄榄油。你可以在任何地方进行葡萄酒和美食之旅甚至有一辆葡萄酒列车，可以带你去各种葡萄酒厂，品尝当地的葡萄酒。同样是在这个地区，位于克莱尔谷的荆棘公园郡为游客提供了更多的葡萄酒之旅的机会，让他们在品尝葡萄酒的同时体验艺术课程，或者在烹饪学校接受天才厨师大卫?大卫海的悉心指导。【西澳】西澳蟹贝美食】在西澳，玛格丽特河是当地最重要的葡萄酒产区之一，这里的赛美龙、夏敦埃、红酒和混合酒往往是澳洲最好的葡萄酒之一。一般本地人低调，说话简洁，当地风景很宜人。最新鲜的当地美食包括令人垂涎的当地贝类、蓝色甘露蟹和屡获殊荣的奶酪。许多当地的葡萄酒厂都有品酒室，并向游客出售优质葡萄酒。那些热爱海鲜并想加入水上运动队并度过几个小时美好时光的人也可以参加该州组织的钓鱼远足。【塔州】塔州特产大会】塔州首府霍巴特萨拉曼卡广场的周日集市是宗教文化和农民聚会相结合的产物，但在这里你还可以品尝到许多产自小岛塔州的美味。金银岛无疑是塔斯马尼亚葡萄酒产业的代表。那里的葡萄酒产业不仅欣欣向荣，而且纯净的水和土壤也为当地人和澳大利亚大陆的人们提供了最好的鲑鱼和甲壳类食物。这片肥沃的土地还出产苹果、浆果、李子、油桃、芥末和最著名的奶酪。邻近的国王岛是个很美的地方，那里没有红绿灯，空气清香，食物有很多亮点。国王岛面包店有美味的奶酪、牛肉、野火鸡、野鸡和美味的馅饼。当地人非常友好。许多只是问路的游客经常被邀请到附近的农场喝杯茶或吃顿午餐。袋鼠肉袋鼠肉吃起来有点像牛肉，但是没有牛肉那么嫩，也没有什么特别的。但是，品尝澳洲的国宝动物袋鼠肉，无疑又多了一种文化味道。袋鼠肉在大多数州都允许出售，一些屠夫有新鲜的肉，一些餐馆有袋鼠肉菜肴，价格接近牛肉。吃袋鼠肉时，用的调味品一般是盐、胡椒、柠檬，最好加一点胡椒。因为袋鼠肉略酸，不适合中国人的口味。吃之前蘸点辣椒，既能抑制酸味又很好吃。帝王蟹所谓帝王蟹，是指蟹的肥大。大皇帝蟹足有一盆大，看着就让人流口水。有些人甚至把帝王蟹的壳带回中国作为纪念品。牡蛎，也叫生蚝，在澳大利亚又肥又干净又便宜(6/12美元)。牡蛎可以生吃或蒸着吃。很多香港人去澳洲吃生蚝，开玩笑说值一张机票。新鲜的牡蛎甚至没有打开，顾客可以看着助手打开盖子，将新鲜的柠檬汁挤到牡蛎肉中，蘸着酱生吃。很好吃。澳大利亚龙虾是中国最著名的龙虾。在龙虾的故乡，龙虾的价格未必便宜。
澳大利亚有哪些特色美食
作为世界上最著名的移民国家之一，澳洲的菜系承袭了多元化的风格。在食材上，宽广的地域和两极化的气候孕育了肉质鲜美的蓄肉品种，纯净的环境更造就了澳洲海鲜的纯净品质。本文就来介绍下澳大利亚有哪些特色美食，希望对大家能有所帮助！
澳大利亚名吃
1、袋鼠肉
袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。
对于初到澳洲来又是第一次品尝的中国游客来说，想吃一顿美味可口的袋鼠肉真需要一些"技巧"才行。当地人喜欢吃烧得很老的袋鼠肉，大多数国人对此都不太适应 ，因而您需要事先告诉侍者把肉烤得嫩一些，否则初尝此物您会觉得难以下咽。
吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。
2、皇帝蟹
所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。
3、牡蛎
牡蛎又称蚝，澳大利亚的蚝又肥又干净，还便宜($6/12只)。蚝可以生吃，也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利亚吃生蚝的，还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开，顾客可以看着营业员开盖后，挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，美味无穷。
4、鲍鱼
澳大利亚盛产鲍鱼。但是，澳大利亚人不懂怎样吃鲍鱼。鲍鱼除了出口之外，基本上只有在中国餐馆可见。以前，每公斤鲍鱼只有几澳元。自从大批华人到澳后，逐渐涨到了30澳元以上。
5、龙虾
澳大利亚的龙虾在中国最为著名。到了龙虾的故乡，龙虾的价格未必便宜。
6、三文鱼
三文鱼主要用来生吃，这对卫生的要求很高。澳大利亚盛产的三文鱼应该说是最卫生的。
澳大利亚必吃美食
1、悉尼鱼市的鲜活海鲜
当地一个美食集中地就是悉尼的鱼市场，那里是悉尼海鲜美味的发源地。在那里有堆起如小山般、在太阳照耀下闪闪发光的对虾，有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛰虾以及新鲜甜美的毛蚶。在鱼市场中一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食 品，从生鱼片、寿司、烤枪乌贼和烤章鱼，到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。
所以您只需要和当地人一样，从鱼市场的商店买上一瓶啤酒或是葡萄酒，在码头上找一张太阳伞下的大桌子，与当地人挤在一起就餐，然后在接下来的几小时里一边吃着美食，一边看着船儿在海浪中上下起伏，也是不可多得的乐趣。您也可以在鱼市场的悉尼海鲜烹饪学院继续这趟美食之旅，在那里悉尼的顶级厨师们会教您如何烹调各类海鲜。
2、墨尔本维多利亚女王市场的精致蘑菇大餐
以精致美食和城市优雅闻名的墨尔本是全球美食家们追捧的美食圣地。那儿的美食探险足以满足您探求美食的好奇心和渴望，并让自己的味觉得到无上享受。Kate McGhie 这位独特的美食作家经常和小团队游客一起前往市场和商店购买食物原料，然后返回自己的工作室，烹调并享用一顿令人印象深刻的美餐。
墨尔本的维多利亚女王市场是一个具有19世纪历史风格的露天标志性景点，那里有各种肉类、鱼类、家禽美食，各种烹调器具以及真正的澳洲艺术品。您可以在周日的下午在那里品尝美酒，或是在凉爽时节，报名前往附近的莫宁顿半岛参加一次采蘑菇之旅。在采集到蘑菇之后，大家将抵达T’Gallant酿酒厂享用午餐和美酒，您已经猜到了，将会有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等着您。
3、布里斯班河边的牛肉烹饪表演
布里斯班的发电站市场给该市增添了一种文化的意味，市场座落于布里斯班河边的表演艺术中心内，四周围绕着修剪精细的花圃，市场内的销售桌就像艺术展台，饰以牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点和其它琳琅满目的美食。“见见你的美食厨师”就是这著名市场的格言，这里同时举行的澳洲著名花卉展，经典街头艺人，西班牙吉他手和各种精灵古怪街头表演更是烘托市场的迷人气氛。
您也可以前往布里斯班的唐人街，在那里不仅有中国传统的中药、艺术和文化，还有不少超级市场。或者还可以游历一下布 里斯班的精致食品店和酒吧。至于那些渴望在布里斯班品尝一次难忘牛排大餐的人，也可以光顾Cha Cha Char酒吧烤肉店，那里的招牌牛排绝对能让人回味无穷。
4、北领地沙滩夜市的鳄鱼肉
如果您前往北领地区，可以光临名迪海滩的特色夜市，在沙滩上尽享野餐风味。在日落暮色渐浓之际，飞舞的蜻蜓仿佛具有魔力一般，那里的食物也是融合了各种饮食文化的精髓，亚洲辛辣美食，希腊传统佳肴，意大利、英国和南美风味的美食应有尽有。
在从5月到10月的干旱季节里，夜市在周四和周日准时开幕。您对鳄鱼肉非常着迷吗?那就该去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”，在澳洲内地风情主题的环境中点上一道鳄鱼肉，当然在那里您还能品尝到鸸鹋、袋鼠和品种繁多的牛肉。
5、南澳巴罗莎山谷的农家菜
南澳大利亚的巴罗莎山谷是澳洲最大的独立葡萄酒生产地区。从欧洲前来的移民在那里扎根已经整整六代人，他们建立起了一个繁盛的葡萄庄园。食物和美酒已经成为了这一地区不可缺少的一部分，两者甚至已紧密结合，难分彼此。巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居移民的德国人， 不过这儿也有多文化融合的例子，该州希腊、意大利、中国、南斯拉夫和近来的越南移民的融合，也向我们奉上了一份了不起的美食大杂烩。其中有味浓的德国香肠和烤肉，也有鲑鱼、鹿肉、小龙虾和一些口味与众不同的橄榄油。
到处都能展开美酒佳肴之旅，那里甚至还有一趟美酒列车，能将您带往各家酿酒厂，品尝到当地各家葡萄美酒。同样是在这一地区，位于克莱尔山谷的荆棘公园向游客的美酒之旅提供了更多的机会，让游客能在品酒的同时，体验艺术课程，或是在烹饪学校接受天才大厨大卫·海(David Hay)的精心指导。
6、西澳玛格丽特河的蟹贝佳肴
在西澳大利亚，玛格丽特河是当地最主要的葡萄酒产地之一，那里的赛来雄葡萄酒、夏敦埃酒、红葡萄酒和混合酒都位列澳洲最佳美酒之列。当地最新鲜的佳肴中有令人垂涎欲滴的贝类、蓝色美味蟹和获得殊荣的奶酪。当地很多酿酒厂都设有品酒间，并向游客出售美酒。那些喜爱海鲜以及希望加入水上运动团队痛快玩上几个小时的人也可以参加该州组织有序的钓鱼远行。
7、塔斯曼尼亚的特产大会
在塔斯曼尼亚首府霍巴特市撒拉曼卡广场的周日市场是宗教文化和农贸集会相结合的产物，在这里也能品尝到塔斯曼尼亚产出的诸多美食。
珍宝岛无疑是塔斯曼尼亚州酿酒业的代表，那里酿酒业不仅欣欣向荣，而且质朴的水土更是向当地人以及澳洲大陆上的民众提供最上乘的鲑鱼和甲壳类美食。这一富饶之地还出产苹果、浆果、李子、油桃、芥末和最负盛名的奶酪。
邻近的’国王岛是一个美丽的地方，那里没有红绿灯，空气芬芳，而且美食也有着诸多亮点。有美味的奶酪、牛肉、野生火鸡、野鸡以及从国王岛面包店出炉的美味派。当地人非常友善，很多只是简单问问路的游客，经常被请到附近的农庄之中，喝上一杯茶或是吃上一顿午饭。
8、扭结糖
澳洲的扭结糖，主要用料是黑白巧克力。这些扭结糖，大的有半斤重，小的只有10克左右，做法十分传统，看起来好像都只是在白色或者黑色巧克力中掺入果仁、葡萄干、爆米花等，但巧克力的软硬不同、韧性不同、加入的配料不同也形成了好多种口味。
【拓展】
澳大利亚著名景点
悉尼歌剧院
悉尼歌剧院位于悉尼市贝尼朗岬角。这座综合性的艺术中心，在现代建筑史上被认为是巨型雕塑式的典型作品，也是澳大利亚的象征性标志，其外型犹如即将乘风出海的白色风帆，与周围景色相映成趣。在悉尼歌剧院附近情人港专辟一处摄影平台，以悉尼歌剧院与悉尼港湾大桥为背景，供游客留影。另一处景点是“麦考利夫人长椅”，其实是一处石阶。麦考利是澳大利亚首任总督，当他出海时，他的夫人就在此眺望等待，因为这里地势高，能最早看到进港的船只。按中国人的说法这里是“望夫台”。我感兴趣的却是岸边的一棵大树，它的树冠复盖地面可能有百多平方，树龄起码有二百多年，比他们的国龄还要长。我认为，这也是历史，历史未必要用文字记载。
热带雨林
乘坐水陆两用车深入雨林。履带式水陆两用车在土道上蹒跚而行，一会跃入水中，在山涧中游荡。据说这里有上百万株树龄超过200年的热带树木。印象比较深的有2种：一是鹿角蕨，顾名思义是一种叶子形状象鹿角的蕨类植物，寄生在别的大树上，其根部依附在树干上，产生的水包最多能储存100多公斤水，是土著人在密林中取水的好去处；再一个是“有毒木”，细细的长有刺只有2—3厘米粗，动物被刺出血后会中剧毒。这种植物我在海南岛植物园也见到过，那里叫“见血封喉”。幸亏这种有毒植物很少，否则在林中生活太可怕了。
大堡礁
到大堡礁码头后，第一个项目是乘坐半透明玻璃底船，观赏色彩缤纷的海底世界。大堡礁海域以珊瑚种类闻名于世。硬珊瑚挺立似树，软珊瑚飘逸如草；海星、海螺随处可见，海参、海草触手可及；彩色的小鱼成群结队，凶悍的大鱼横冲直撞。浅浅的海底展现出世界丰富多彩的另一面。第二个项目是乘坐半潜船游览，其实与乘坐半透明玻璃底船游览是大同小异。前者是从上往下看，现在是往两侧看，连经过的海域都是相同的。
圣玛丽大教堂
悉尼海德公园附近的圣玛丽大教堂是悉尼天主教社区的精神家园。它是悉尼大主教的所在地，建于悉尼第一个天主教堂的旧址。大教堂是由当地的砂岩建成，“哥特式”的建筑风格是欧洲中世纪大教堂的建筑遗风。它始建于1821年，而天主教神父正式来到澳大利亚是在1820年，因此被称为澳大利亚天主教堂之母。圣玛丽教堂气势雄伟恢宏，内部庄严肃穆。教堂地下墓穴的马洛哥神父地板图案，是以创世纪为主题的，由彩色的碎石镶嵌而成，因手工十分精巧而闻名世界。它不仅是过去的宝贵遗产，也是今天整个城市和国家精神和文化生活的重要组成部分。澳大利亚规模最大、最古老的宗教建筑位于学院街与阿尔伯特王子路的街角处，也就是在海德公园的对面。游人们一进入教堂，立刻就会被一种庄严肃穆的气氛所感染。
澳大利亚美食
澳大利亚美食有：
1、澳洲鲜姜蜜
澳洲鲜姜蜜是由最优质的黄盒蜂蜜与澳大利亚优级鲜姜精制而成的美味佳肴。澳洲鲜姜蜜采用了独特的混合技术并加入了更多量的优级鲜姜。姜是一种拥有独特香味的古老美食，优质姜块混合澳大利亚蜂蜜，成为可以添加到任何菜肴中的美味佐料。
2、澳洲龙虾
“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾（Australian Spiny lobster）。节肢动物门，岩龙虾属，澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。
3、昆士兰传统肉派(Yatala Meat Pie)
昆士兰传统肉派(Yatala Meat Pie)是一道澳洲传统点心美食，多数店家仍以传统方式烘制, 口味甜咸荤素皆有,料实又大块, 是一道不可放过的点心。
4、袋鼠肉
作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，有一层文化上的滋味，但要接受这种味道却不太容易。袋鼠肉在澳大利亚大部分州允许销售，并且一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感较好的部分。
5、拉明顿蛋糕
拉明顿是由方形的海绵蛋糕组成，然后填充一些果酱和奶油，蘸上一层巧克力酱再撒上一些干椰子粉，昆士兰国家信托基金会将拉明顿这种甜食评选为澳大利亚的象征，并以昆士兰州前州长拉明顿勋爵的名字命名后，这种甜食被广泛认为是“澳大利亚的国家蛋糕”。
澳大利亚的美食有哪些
澳大利亚的美食：
1、海鲜
澳大利亚纯净、无污染的海水培育出的海鲜产品自然品质很高，大部分贝类、虾类都可以直接生食。因为澳大利亚的海鲜过于丰富，这几乎成了所有澳洲餐厅的主打，很多餐厅都会在门口的张贴出“catch of the day”（今日之鱼），为客人提供当天捕捞上的新鲜海鲜。澳大利亚可以说是喜爱海鲜者的天堂。
2、牛排
澳大利亚的牛排品质很好，这一点在全世界是公认的。前不久，在英国举行的首届世界牛排挑战赛中，澳大利亚牛排就赢得了“世界最佳品质牛排”的称号。如果来到澳大利亚旅行，不品尝正宗的澳洲牛排，可以说是一大遗憾。
澳洲的优质牛肉在中国算是奢侈品，在这里却是随处可见的美食，大大小小的牛排店遍布全国各地，纯炭火烤制的鲜美牛排可以说是澳洲最具代表性的美食之一。
3、袋鼠肉
袋鼠肉是澳大利亚最具特色的肉类食物，澳洲人食用袋鼠的历史也相当悠久，可以追溯到万年之前的土著。因为袋鼠缺乏天敌，繁殖能力又强，所以澳洲政府极力推广袋鼠肉的食用，在澳大利亚的各大超市和便利店都能买得到袋鼠肉。
澳大利亚人对袋鼠肉的烹饪已然做到极致，意式烤肉、墨西哥式辣袋鼠肉、泰式沙拉、袋鼠肉炒饭、烤肉排……都是袋鼠肉的做法，也都可以在当地的餐馆中品尝到。
4、甜点
澳大利亚的奶制品很有名，当地人也将这些奶制品很好地应用在了甜品中。澳洲出名的甜品种类很多，无论是台式甜品还是法国马卡龙，又或者是传统手工冰淇淋，在澳洲都可以品尝得到。
在澳大利亚的城市街头有很多甜品店连锁，有些店门口会大排长龙，这时不妨加入其中，体验本地人喜爱的甜品。澳洲的早午餐算是一种生活方式，主营早午餐的餐厅一般都会提供美味的甜点，这是品尝澳洲甜点的另一个好去处。
5、炸鱼薯条
作为英联邦国家与英国的前殖民地，澳大利亚与英国有着千丝万缕的联系，这一点也体现在澳洲的饮食上。炸鱼薯条这个英国最出名的美食在澳大利亚同样受欢迎。
相比英式炸鱼薯条，澳洲的炸鱼要更加美味，因为这里的炸鱼薯条店都选用个大、味美的新西兰长尾鳕鱼作为原材料。不同于英国人将盐和麦醋作为辅料，澳大利亚人喜欢在薯条上加番茄酱，在鱼片上浇柠檬汁。炸鱼薯条可以说是澳洲本地人最喜爱的速食之一。
