本文目录
- 营养与食品卫生学考研考什么
- 我考研想考食品营养学，它主要考哪些比如说用不用考数学还是要考生物化学
- 2021年营养学考研时间
- 营养学考研考几科专业课呢
- 食品营养与安全考研考什么科目
- 考研营养师专业
- 动物营养与饲料学考研考试科目有哪些
- 考营养学研究生要考什么科目
营养与食品卫生学考研考什么
营养学研究生根据报考学校的不同考研科目也有差别。以上海复旦大学为例，考试科目为：环境卫生学、职业卫生与职业医学、流行病学、医用统计方法、营养与食品卫生学。不论是中国还是欧美，营养学成为一名热门职业已是不争的事实。随着社会发展的人们健康意识的觉醒，高品质的生活质量被大多数人关注。与之相关的学科也顺势发展和繁荣起来，营养学专业就业前景可谓一片光明。
我考研想考食品营养学，它主要考哪些比如说用不用考数学还是要考生物化学
食品营养学考研的考试科目生物学与化学、数学、卫生学、网络与计算机知识。根据报考专业的不同，考试科目也发生变化。食品营养学包括食品质量与安全专业，食品科学与工程专业，烹饪专业。
食品营养学以掌握食品营养学的基础理论知识以及实际的应用能力为主要目的，为培养适应于食品领域的高级专业技术人才，为其在食品加工和保藏领域中较好地从事教学、研究、开发、生产和管理方面的工作奠定基础。
扩展资料：
食品营养学中食品质量与安全专业需掌握的知识技能：
1、掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术。
2、掌握食品分析、检测的方法。
3、具有食品生产管理和技术经济分析的能力。
4、熟悉食品工业发展的方针、政策和法规。
5、了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态。
6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
参考资料来源：百度百科—食品质量与安全专业
参考资料来源：百度百科—食品营养学
2021年营养学考研时间
2021年考研时间预计在12月底，每年的考研时间都不固定，具体时间还是要以中国研究生招生信息网的通知为准。一般是2021年12月25日至26日。
营养学的考研考研科目为思想政治基储英语一以及专业课，其中思想政治基础和英语一是全国统考卷，专业课考试由报考院校自命题，考试科目为卫生综合。 四川大学、北京大学、哈尔滨医科大学、南昌大学、中山大学、郑州大学等。
注意：
网上预报名时间：2021年9月24日至9月27日，每天9:00—22:00。
网上正式报名时间：2021年10月10日至10月31日，每天9:00—22:00。
考研现场确认时间：现场确认主要进行考生资格审核、拍照及报名费用缴纳，通常安排在11月中旬。
营养学考研考几科专业课呢
大部分学校考数学（二），英语，政治，专业课 。数学（二 ）包括高数和线性代数，专业课因校而异， 一般由学校自命题，或考微生物学或生物化学。也有一些学校不考数学，考两门专业课，其中一门是《营养学 》
一般考研考四科，数学，英语，政治，专业课
食品营养与安全考研考什么科目
河北农业大学食品营养与安全专业：
（01）功能食品化学、（02）食品安全、（03）食品营养。
初试科目：
（101）思想政治理论、（201）英语一、（302）数学二、（817）生物化学或（818）食品化学。
复试科目：食品分析或食品营养与卫生学。
2，华中农业大学食品营养与安全专业研究方向：
（01）食品安全初试科目：
（101）思想政治理论、（201）英语一、（302）数学二、（816）食品化学。
3，西华大学食品营养与安全专业研究方向：
（01）食品功能因子与营养、（02）食品安全检测与控制。
初试科目 ：
（101）思想政治理论、（201）英语一、（302）数学二、（824）微生物学。
考研营养师专业
不考数学，营养学的考研考研科目为思想政治基础、英语一以及专业课，其中思想政治基础和英语一是全国统考卷，专业课考试由报考院校自命题，考试科目为卫生综合。
四川大学、北京大学、哈尔滨医科大学、南昌大学、中山大学、郑州大学等。
营养学考研复习方法
一、英语一
营养学考研的英语科目是英语一，考察的词汇量大，其中核心词汇5500个，扩展词汇约4500个，可以购买考研英语单词书或下载手机背单词软件，坚持每天背诵，然后结合真题练习。
二、思想政治基础
营养学考研的思想政治基础科目主要考察对马克思主义哲学、中国近现代史、思修法基以及中国特色社会主义体系等知识点，需要记忆背诵的内容很多，可以结合参考书和网课进行背诵。
三、专业课
营养学考研的专业课是卫生综合，总分300分满分，涉及职业卫生与职业医学、营养卫生、流行病学、卫生统计学等内容，在考研专业课的学习中，历年真题最重要，可以向已经考上的学长学姐购买历年真题，结合真题进行学习。
动物营养与饲料学考研考试科目有哪些
初试科目：思想政治理论，英语，化学或高等数学，动物生理学或动物生物化学。
复试科目：动物营养学与饲料学或者家畜环境卫生与畜牧学。
推荐参考书目：
1，《基础生物化学》(第二版)，郭蔼光主编， 高等教育出版社，2009年版
2，《生物化学实验》，萄琳，单志主编，西南交通大学出版社，2009年版
扩展资料：
动物营养与饲料学考研考查范围：
1、动物营养学：
（1）饲料与动物体的组成：饲料，营养物质，营养的基本概念；概略养分分析的概念，种类与分析
方案； 动物体内与植物性饲料的化学成分的异同点。
（2）采食，消化与吸收：采食量，自由采食量，限制采食量等概念；消化率，表观消化率、真消化
率等概念和计算公式；采食量与饲喂制度对应关系；影响采食量的因素；影响消化率的因素。
（3）水与动物营养：水的生理功能；动物体内水的来源及去路；影响动物需水量的主要因素。
（4）蛋白质营养：蛋白质的组成与营养作用；必需氨基酸，非必需氨基酸，限制性氨基酸，氨基酸
平衡，理想蛋白质，氨基酸互补作用，瘤胃降解蛋白质，瘤胃非降解蛋白质(过瘤胃蛋白质)，降解率
等基本概念；反刍动物蛋白质消化的优缺点;反刍动物利用非蛋白氮的原理和注意事项;提高饲料蛋白
质营养价值的主要方法。
（5）碳水化合物营养：碳水化合物的营养作用；粗纤维对动物营养的有利及不利作用；影响动物对
粗纤维利用的主要因素；反刍动物碳水化合物消化的特点。
（6） 脂肪营养：脂类的组成与营养作用；必需脂肪酸的概念，作用与缺乏症;单胃动物和反刍动物
对脂肪的消化吸收和代谢的异同。
（7）能量代谢：总能，消化能，代谢能，净能，粪能，尿能，气态能，热增耗等的概念；饲料能量
在动物体内的转化过程；饲料能量水平在畜牧业生产中的意义。
（8） 矿物质营养：常量元素，微量元素的概念;主要常量元素(Ca，P，Na，Cl，K 等)及主要微量元
素(Fe，Cu，Zn，Mn，Se，I，Co，F 等)的生理作用、典型缺乏症。
（9）维生素营养：维生素的基本概念及分类;脂溶性维生素及主要水溶性维生素(VB1，VB2，VB3，
VB4，VB5，VB6，VB7，VB12，VC 等)的生理作用，典型缺乏症。
（10） 动物营养学研究方法：化学分析，消化试验，代谢试验及平衡试验等的概念，目的与方法；
动物饲养试验的基本概念及应用；饲料能量利用效率的测定；单胃动物蛋白质营养价值评定体系；
反刍动物蛋白质营养价值评定体系。
（11） 营养需要，饲养标准与日粮配合：营养需要，维持需要，代谢体重，生长肥育，短期优饲
法，标准乳，饲养标准，日粮，平衡日粮，日粮配方的概念；常用营养指标及衡量单位；测定动物
营养需要的方法；营养对产肉，产蛋，产乳，繁殖的影响；设计日粮配方的基本原则与方法。
（12）动物营养研究进展：微生态营养，营养与畜禽产品品质关系，营养与环保关系等。
2、饲料学：
（1）饲料化学：饲料中的碳水化合物，脂类及含氮化合物等的基本特性；抗营养因子的概念，饲料
原料中主要抗营养因子的种类。
（2）饲料分类：国际饲料分类与编码，中国饲料分类与编码方法；分类依据和不同种类特点。
（3）青绿饲料：青绿饲料的概念与营养特点;常见青绿饲料的营养特性与饲用价值。
（4）青贮饲料：青贮饲料的概念及青贮的意义；常规青贮原理，步骤;青贮过程的营养物质变化，青
贮饲料的营养特性，品质鉴定方法。
（5）粗饲料：粗饲料的概念，营养特点与种类；草粉类饲料的营养特性与饲用价值;粗饲料的加工调
制方法。
（6）能量饲料：能量饲料的概念，营养特点与种类；玉米，小麦，大麦，稻谷，高粱，麸皮，米
糠，油脂，乳清粉等的营养特性与饲用价值。
（7）蛋白质饲料：蛋白质饲料的概念，营养特点与种类；大豆，大豆饼粕，菜籽饼粕，棉籽饼粕，
玉米蛋白粉，鱼粉，酵母饲料等的营养特性与饲用价值；尿素类 NPN 的合理使用。
（8）矿物质饲料：钙源饲料，磷源饲料的种类和特点;沸石，稀土，膨润土的作用。
（9）饲料添加剂：饲料添加剂的定义，分类，作用与使用原则;氨基酸，酶制剂，抗生素饲料添加剂
的意义，问题和合理应用技术。
（10）饲料资源开发利用：我国饲料资源现状；饲料资源开发利用途径与方法。
参考资料：南京农业大学官网-动物营养与饲料科学考研目录
考营养学研究生要考什么科目
政治、英语均为全国统考，卫生综合一般是由各个学校自主出题 公共卫生专业硕士考试科目：政治、英语+卫生综合(不同学校略有差异) 哈尔滨医科大学：流行病学、卫生统计学、职业卫生与职业医学、环境卫生学、营养卫生、毒理学； 复旦大学：环境卫生学、职业卫生与职业医学、流行病学、医用统计方法、营养与食品卫生学； 安徽医科大学：卫生综合包括职业卫生与职业病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、卫生统计学、流行病学； 面试时专业课考试：由所学专业决定。
