本文目录
- 洋槐蜂蜜有什么功效洋槐蜂蜜的功效
- 怎样区分洋蜂蜜和土蜂蜜
- 洋槐蜂蜜的功效 食用洋槐蜂蜜的好处
- 洋槐蜂蜜的功效与作用
- 洋蜂蜜和土蜂蜜的区别是什么
- 段应洋的蜂蜜是什么牌子
- 洋槐花蜂蜜介绍 关于洋槐花蜂蜜的介绍
- 想问洋槐蜜的作用与功效
- 洋槐蜂蜜的作用与功效 什么人不能吃
- 进口蜂蜜到底安全吗
洋槐蜂蜜有什么功效洋槐蜂蜜的功效
说到蜂蜜我想每个人都不会陌生，也应该都吃过，不过蜂蜜因根据花种不同，每种蜂蜜的功效也不一样。哪么 洋槐蜂蜜的功效 有哪些呢？今天就随我来具体了解下 洋槐蜂蜜的功效 ，以供大家参考哦。
蜂蜜的好处多多,蜂蜜味甘性平，《神农本草经》：“主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老”，可见它集合了治病强身两大功用。
洋槐蜂蜜的功效之全面解析
洋槐蜜呈水白色、淡黄色，透明状，色泽清亮，口感清甜，有槐花特有的清香味，具有槐花香味，不易结晶，果糖比率高，果糖极易被人体吸收利用，且转变成脂肪的能力小于葡萄糖，适合青少年与中老年人服用，为上等蜂蜜。
洋槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳；其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，临睡前服用洋槐蜜能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁心安神效果。
洋槐蜜是我国出口的上等蜂蜜，特点为颜色浅(但因生长环境不同颜色深浅也有不同)、味鲜洁、甜而不腻、有洋槐特有的清香味，不容易结晶，主要分布于黄河和长江中下游地区，北京、山东、河南、河北、安徽、陕西、甘肃等地为多。
洋槐蜜含有刺槐苷和挥发油，其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等用睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁心安神效果。洋槐蜜更具有槐花芳香，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。
洋槐花蜂蜜的功效
1、护肤美容，新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
2、抗菌消炎、促进组织再生，优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
3、槐蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年与老年人理想食品。
4、临睡前服用能起到催眠作用,有利入睡.还能改善自身的情绪,达到宁心安神的效果,对于便秘的人,纯天然康生缘洋槐花蜂蜜还可以改善便秘,大便通畅,有排毒养颜蜂蜜减肥的功效。
洋槐花蜂蜜的功效之作用
1、槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳，清热解毒，养心醒目，解渴胜津蜂蜜具有润肠、润肺、防腐、解毒、滋润脾肾等功能；
2、促进消化，研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
3、洋槐蜂蜜这个是含有刺瑰苷与发挥油,性质清凉,有舒张血管,改善血液循环,防止血管硬化,降低血压等作用。
总结：看了这么过短语洋槐蜂蜜的相关资料，大家对洋槐蜂蜜也有了一定的了解，经常喝洋槐蜂蜜水的好处很多，如果你也喜欢洋槐蜂蜜的味道，不妨每天都喝一点。关于 洋槐蜂蜜的功效 的相关信息就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。如果大家还有什么不明白的地方可以在下方给我留言哦，我们会尽快为您解答。
怎样区分洋蜂蜜和土蜂蜜
不是靠这文字能区分的，只能相信卖家要不就买大厂的蜂蜜，标明土蜂的要不就买蜂农的，自己实地考察的但是即使这样，造假依然存在，这个是信任问题
土蜂蜜颜色重，冬天一般会凝结
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回答
您好，这边帮你查询到了，养殖方式不一样。洋蜂蜜采用的是活框养殖方式，生产出来的蜜是单花蜜，包括洋槐蜜、枣花蜜、荔枝蜜等。土蜂蜜是纯天然的蜂蜜，没有经过任何加工酿制而成。蜂蜜是蜜蜂酿制的蜜，品种比较多，包括百花蜜、荆条蜜、枣花蜜、狼牙蜜等。保存蜂蜜时，需要将蜂蜜密封好，放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。
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洋槐蜂蜜的功效 食用洋槐蜂蜜的好处
1、美容养颜，洋槐蜂蜜的色泽比较浅，接近于白色，但它的美容功效却特别出色，平时人们购买的新鲜洋槐蜂蜜可以直接涂抹在皮肤上，再轻轻按摩以后皮肤就能吸收丰富的营养，能起到明显滋养作用，经常使用可以让人们的皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。 2、抗菌消炎，洋槐蜂蜜中含有多种天然的抗菌消炎成分，它们能消灭人体内的多种致病菌，特别是对链球菌和葡萄球菌以及革兰氏阴性菌等细菌都有很明显的预防与消除作用，平时适量食用能减少多种细菌性疾病发生。另外人们的身体出现炎症或者细菌感染时多吃些洋槐蜂蜜对病情恢复也大有好处。 3、补充能量预防肥胖，洋槐蜂蜜中的果糖含量特别高，这种物质在进入人体以后，能快速被人体吸收和利用，可以转化成能量，而且能抑制其他物质向脂肪的转化，平时人们食用洋槐蜂蜜，既能为身体补充能量，又不会让体重增加，对现代人类高发的肥胖症有很好预防作用。 4、凉血排毒镇静安神，洋槐蜂蜜是一种性质寒凉的食材，平时人们食用以后能凉血排毒，可以加快身体内多种毒素的分解与代谢。洋槐蜂蜜中含有的氨基酸和微量元素，先与磷等营养成分，还能直接作用于人类的神经系统，能镇静安神，调节情绪，也能预防失眠、健忘和焦虑等不良症状发生。
洋槐蜂蜜的功效与作用
洋槐蜂蜜的功效与作用
洋槐蜂蜜的功效与作用，洋槐蜂蜜是一种极不错的蜂蜜，很多人都有吃过洋槐蜂蜜的，洋槐蜂蜜芝效也是有很多的，常吃洋槐蜂蜜的人，身体健康，不容易生病，有些人吃了洋槐蜂蜜，皮肤会变得更白的，人也会变得更美丽，原来这都是洋槐蜂蜜功效得到了很好的发挥的效果，一起了解洋槐蜂蜜的功效与作用。
洋槐蜂蜜的功效与作用1
洋槐花蜂蜜也就是人们常吃的槐花蜜或者洋槐蜜，这种蜂蜜的颜色比较浅，是一种淡黄色的样子，具有槐花的特殊香气，而且是一种不易结晶的特色蜜种。我们国内洋槐花蜂蜜的产量物别高，它是各地市场中出售的常见蜜种。
洋槐蜂蜜在蜂蜜中是一种上等蜂蜜， 洋槐蜂蜜特点就是花粉中点有8成以上的洋槐花的花粉，同时口味也是特别的纯正的。
1、洋槐蜂蜜可以稳定人们的情绪
有很多人晚上不能安睡，神经衰弱，都是因为人们的压力特别的大，才导至的，洋槐蜂蜜功效中的一点就是可以控制人们的神经系统，让人们的情绪变得更平静一些，这样晚上就可以睡得更好了，所以说洋槐蜂蜜功效中的助眠作用是很好的。
2、洋槐蜂蜜去湿利尿
槐花本来就有祛湿利尿的作用，而蜂蜜采集很我的洋槐花粉来酿造洋槐蜂蜜，平时我们吃洋槐蜂蜜的时候，就会利尿，有时候人们体内湿气过多，就可以喝洋槐蜂蜜来调理自己，这样喝些槐花蜂蜜以后，就可以对于脾虚泻泄和一些湿阻中焦的脘腹胀满都是有好处的。
3、洋槐蜂蜜可以保护血管
人们的血管如果不好，会引起很多的疾病的，比如说容易高血压高血脂，喝了洋槐蜂蜜以后，就可以发挥洋槐蜂蜜功效了，这样就可以预防血管的硬化，同时还可以调整血压和血脂。
4、洋槐蜂蜜有清热解毒的作用
洋槐蜂蜜含有的刺槐甙一些挥发油，是有极好的利尿作用的，利尿就有很好的解毒作用，特别是夏天的时候，喝上一杯洋槐蜂蜜水，就有很好的消暑的作用。
5、洋槐蜂蜜有很好的抗菌消炎作用
有些人用洋槐蜂蜜来洗脸去痘痘，有些人用洋槐蜂蜜涂在伤品上，有些人得了胃溃疡也会喝一点洋槐蜂蜜，这都是人们利用了洋槐蜂蜜功效中的抗菌消炎的作用，有时候人们得了鼻炎用洋槐蜂蜜来涂一下，同样也是有好处的。
6、具有生津止渴，止咳润肺之功效
槐花蜂蜜具有香甜可口的特点。常服槐花蜂蜜，可清热解毒，止咳化痰。对某些因咽喉干燥而引起的咽喉痛，咽痒有很好的实用作用。患慢性支气管炎的人，常能早、中、晚常能喝一杯洋槐蜂蜜，可缓解病情。
现在我们学习了这么多洋槐蜂蜜功效，我们在吃洋槐蜂蜜的时候，一定要注意保护好自己的牙，不要让自己得蛀牙。
洋槐蜂蜜的功效与作用2
洋槐蜂蜜的功效
洋槐蜂蜜是一种性质平和味道甘甜有出色的解毒功效的特色蜜种，它还具有润肺和去燥的重要功效，平时可以用于中药药性的调和，也可以利用它的消炎功效，用于外伤的治疗，直接涂抹在外伤伤口上能起到止痛和预防感染的作用。
洋槐蜂蜜的作用
1、洋槐蜂蜜有凉血止血的作用
它可以改善血液环境，预防体内血管出现硬化，同时也能减少血管中胆固醇的生成，对高血压和高血脂都有预防作用，经常食用可以明显中风症状的出现，另外洋槐蜂蜜还有调节情绪的作用，食用后能让人们心神安宁，避免烦燥不安情绪的出现。
2、洋槐蜂蜜有治疗失眠的作用
它可以降低人类神经的兴奋度，让人们快速进入睡眠，这种治疗失眠的方法还能避免们食用失眠药出而产生的副作用。洋槐蜂蜜对萎缩性鼻炎也有很好的治疗作用，萎缩性鼻炎患者可以在每天洗脸时，把适量的洋槐蜂蜜直接涂抹在鼻孔内部，就能起到止痒和减轻鼻塞的作用。
洋槐蜂蜜的功效与作用3
1、养颜美容
常吃洋槐蜂蜜的人们，皮肤的新陈代谢效果会更好的，皮肤就可以吸收更多的营养，同时洋槐蜂蜜也可以用来洗脸，这样洋槐蜂蜜功效就可以发挥得更好了，这样就可以消除脸上的暗黄色，也可以消除色斑，让人们的肤色变得更美。
2、提高免疫力
洋槐蜂蜜功效中有很好地免疫细胞的生长的，这样人们的`免疫力就能提高了，人们的抗病能力提高了，这样人们就不容易生病了。
3、促进消化
洋槐蜂蜜可以很好地来促进人们的消化的，因为洋槐蜂蜜功效中有很好的刺激胃酸的分泌，人们就不会出现积食的现象了，同时洋槐蜂蜜还可以更好地让人们的胃肠蠕动，防止便秘的发生。
4、调节情绪
洋槐蜂蜜功效中有很好的调节神经的，可以让人们的情绪得到平静，平时压力过大的人们，也是很适合吃洋槐蜂蜜的，这样经过调节，人们压力也会少一些，让人们变得更健康，晚上睡眠也会变得更好。
5、抗菌消炎
洋槐蜂蜜含有很多的溶菌成份，这样洋槐蜂蜜功效就可以起到很好的抗菌作用了，同时洋槐蜂蜜还可以促进伤口的恢复，消炎效果会更好。
6、消除伤疤
有些人受过伤以后，虽然伤口好了，可是会留下一些伤疤，看起来极不舒服，可以用洋槐蜂蜜涂在伤疤上面，这样就可以更好地消除产伤痕了。
洋槐蜂蜜的食用注意事项
洋槐蜂蜜含糖量过高，人们吃了洋槐蜂蜜以后，糖份直接进入到人体血液中，血糖舜间升高，对血糖本来就偏高的人们极不利，血糖过高不适合吃洋槐蜂蜜，同时洋槐蜂蜜可以刺激胃酸分泌，本来胃酸过多的人或有胃溃疡的人们就不适合吃洋槐蜂蜜了。
现在我们了解了这么多洋槐蜂蜜功效，我们知道，洋槐蜂蜜不管是吃，还是外用，都是特别的不错的。蜂蜜的情况下，只有用60度下列的温水来冲调。假如温度过高，会毁坏纯蜂蜜时面的营养成分。
洋蜂蜜和土蜂蜜的区别是什么
洋槐蜜一般都是养蜂的出品，而土蜂蜜则一般是在大山里固定的时间固定的点出产。都说土蜂蜜好，因为他比较属于大山内，最天然，其实不然。论营养价值，延安的洋槐蜜其实好过所谓土蜂蜜，但前提是你的洋槐蜜属于真货。我一般都到专门养蜂人的喵蜜坊那购买蜂蜜，毕竟那才是天然的。记得用温水泡服
段应洋的蜂蜜是什么牌子
不是牌子，就是电商人段应洋团队采摘的。蜂蜜电商人段应洋：在大榕树底部的树洞门被采蜜师傅阿正打开前，蜂蜜商人段应洋和余学国已经举起了手机对着那里，调整好了摄像头，等着门被打开的那一刻，为了能记录下蜜蜂受到烟熏后一拥而出、采蜜师傅在群蜂环伺下取出金黄色蜂巢的场景，他们必须要选一个好的拍摄角度，控制好自己移动的步伐，顺便配上合适的解说语，一旦错过了时机，他们将失去最佳的拍摄素材，这意味着这些视频对“老铁们”的吸引力也将大大下降。这棵大树身处中国西南边陲的原始森林中，行政上虽属云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县卡场镇管辖，但从镇上过去还得走一个多小时的山路。爬上山坡，对面就是缅甸。
洋槐花蜂蜜介绍 关于洋槐花蜂蜜的介绍
1、洋槐花蜂蜜又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜，是我国出口创汇的上等蜂蜜，其特点为颜色浅、味鲜洁、甜而不腻、有洋槐特有的清香味，不易结晶，结晶后呈细粒状或油脂状，颜色为水白色，为上等蜂蜜。 2、洋槐花蜂蜜属于春末夏初的蜂蜜品种，花期大约在5月份左右，依照地理位置不同会有所差异。洋槐花期是4—6月，洋槐花芳香可提取芳香油；茎皮、根、叶供药用，有利尿、止血的功效；也是重要的蜜源植物。
想问洋槐蜜的作用与功效
1、槐蜜中含有刺槐甙和挥发油，可抗菌防腐和止咳，舒张血管，改善血液循环，防止动脉硬化，降低血压等作用。洋槐蜜中果糖含量比较高，容易被人体消化吸收和利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是理想的减肥佳品。洋槐蜜还能改善人的情绪，达到宁心安神的效果，对萎缩性鼻炎也有一定的疗效。2、洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，是蜂蜜的一种。洋槐蜜色泽微黄，呈水白色的甚少，均为透明状，具有清淡的槐花香味，不易结晶。更多关于洋槐蜜的作用与功效，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/a01fbf1615835668.html?zd查看更多内容
洋槐蜂蜜的作用与功效 什么人不能吃
洋槐蜂蜜是我们食用得比较多的一种蜂蜜。它主要是在洋槐花开的时候，蜜蜂采的一种蜂蜜，所以叫洋槐蜂蜜。洋槐蜂蜜有非常高的营养价值，所以很多人都爱吃。下面，我们就来看看洋槐蜂蜜的作用与功效，什么人不能吃?
洋槐蜂蜜有杀菌的作用
因为洋槐蜂蜜含有刺槐甙和挥发油，能够有效的杀死胃和肠道里面的细菌，可以预防胃炎和肠炎。对于一些有鼻炎的人，可以直接把洋槐蜂蜜滴一点到鼻子里面，也可以改善鼻炎的症状。
有清心明目，养心安神的作用
洋槐蜂蜜含有特有的活性成分、甙类物质以及酶类成分，这些成份能够作用于人体内的神经，调节人的情绪。可以减少因为情绪波动而导致的心烦，焦虑、失眠等症状。
有解渴生津、润肺止咳的作用
洋槐蜂蜜具有清香爽口，甜而不腻的特点。经常食用洋槐蜂蜜可以清肺热，止咳的作用。对于一些因为咽喉干燥而引起的咽痛、咽痒有很好的效果。有慢性支气管炎的人，可以经常早晚各泡一杯洋槐蜂蜜，可以缓解症状。
洋槐蜂蜜有美容养颜的作用
洋槐蜂蜜可以杀菌消炎，防腐生肌，对于一些皮肤外伤导致的感染，能够加速伤口的愈合，而且有很好的修复作用。其次，经常服用洋槐蜂蜜水，可以使皮肤更加白滑细嫩。洋槐蜂蜜水还可以制作面膜。或以说，洋槐蜂蜜利用内服和外用，有很好的美容效果。
洋槐蜂蜜的质量非常好，颜色清澈透明，而且有洋槐花特有的清香味。洋槐蜂蜜的营养价值如此高，是不是每个人都可以食用呢?在食用的过程中要注意什么?
首先，有脾胃虚寒的人不能够食用，因为洋槐蜂蜜是一种性寒的食品，服用了会加重脾胃虚寒的症状，容易引起腹痛。另外，在服用洋槐蜂蜜的时候，只能用60度以下的温开水来冲泡。如果温度过高，会破坏蜂蜜时面的营养价值。
进口蜂蜜到底安全吗
什么样的蜂蜜才是真蜜?这点国际上早已达成共识,我国的国家标准也做出明确规定:蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜、分泌物或者蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的甜味物质。换句话说:蜂蜜是纯天然的,任何添加都属于掺假行为。上个月,由11位国内蜂产品行业顶级专家组成的中国代表团前往法国巴黎,与10多个国家和联络组织代表一起,针对《蜂蜜规范》国际提案进行讨论。提案对现有蜂蜜的定义又附加了一条限制:蜂蜜,必须是天然成熟的才行。这里做一个科普。蜜蜂吐出的蜜最初状态是有很多水分的。如果在蜂箱中水分自然蒸发,叫做“自然成熟蜜”,显然,自然蒸发的时间会长一点;而如果在生产线上脱水,叫“脱水蜂蜜”。国外有专家认为:蜂蜜一旦经过生产线,就有被掺假的可能。要想纯天然,必须是在蜂箱中自然成熟。这一要求受到很多参会代表的反对。杭州某蜂产品企业负责人在国内听到风声,立马就坐不住了:“蜂蜜之所以要上生产线,不仅是为了提高效率,也是提纯去杂质的必备过程。如果执行这样的标准,就意味着国内绝大多数的蜂蜜,都将被拒之门外。”虽然经过两天的激烈讨论、这一标准最终因为多方没有达成一致意见而暂不做规定,但业内人士心里很清楚,这只是对假蜂蜜检测手段的不足而做出的无奈之举,打击假蜂蜜还得从技术入手。蜂蜜鉴假方法跟不上造假速度这已经成为国际难题现知的蜂蜜造假方法有三种——一、给蜜蜂喂白糖水而酿出的蜜,这种蜜的主要成分其实是白糖;二、直接用人造糖浆来冒充天然蜂蜜,用得最多的就是玉米糖浆、果葡糖浆等;三、在天然蜂蜜中混入人造糖浆来掺假。浙江衢州一位长期从事蜂产品行业的知情人士说,国家标准对蜂蜜有明确的农残、抗生素限量要求。但因为花粉中的农残不可控、蜜蜂生病需要吃药,很多蜂蜜都不达标,所以有企业就掺入人造糖浆、甚至干脆用人造糖浆来代替蜂蜜,蒙混过关。桐庐的严师傅,两代以养蜂为业,他说:过去蜂农出售蜂蜜都是按蜜度算,也就是看黏稠度;但现在上门的收购商不管这一套了,一律论斤算,稠蜜和稀蜜一个价。而这些收购商大多是拿去掺假的。针对这三种造假方式,目前国家检测机构和大型蜂产品企业实验室、用来检测假蜂蜜的方法,都是从添加物出发,简单说就是:我怀疑你加了什么,我就检测什么。蜂蜜真假的检测困难也就在这点上——从最初的蔗糖、转化糖、糊精以及淀粉类物质,到现在掺入高果糖玉米糖浆、甜菜糖浆、果葡糖浆等,检测的项目一直处于滞后、被动的局面。检测速度一直跟不上造假速度,这甚至成为了国际上的难题。另外还有一些问题:比如检测仪器贵、操作复杂、检测时间过长、检测费很高等原因,检测这一项投入,对于小公司来说是一笔不小的开销。杭州某蜂产品企业负责人说:“大企业的蜜源都有基地,质量可以保证。但小公司的蜜源是从各地蜂农收购来的,因为检测能力不够,他们也没能力判断收购来的蜂蜜是不是糖浆甚至掺假的。”国家权威机构和浙大同步检测:《好奇实验室》网购的6瓶蜂蜜5瓶是假1瓶冒充《好奇实验室》从网上随机买了6瓶蜂蜜——它们都自称是天然纯蜜。实验员把它们送到了浙江大学进行检测。浙江大学生物系统工程与食品科学学院沈立荣教授换了一个思路,并没从“怀疑加了什么,就检测什么”入手,而是从由蜜蜂体内腺体分泌的特有蛋白进行鉴别,整个过程分两个步骤——首先,用沈立荣教授发明的一种快速检测试纸初步筛选:把蜂蜜水滴到试纸上,如果是真蜂蜜,15分钟后试纸就会显现两条杠。试纸的测试结果是:这6瓶蜂蜜中有4瓶呈现阴性反应,也就是疑似“掺假蜂蜜”。那么试纸的验证结果真的准确吗?《好奇实验室》进行了交叉验证——一是把这些样品送到国内某蜂产品权威检测机构,进行添加物的检测和鉴别;另一边,沈立荣教授和他的团队,利用质谱仪来检测这些样品是否含有蜂蜜中特有的蛋白,这也是沈教授检测方法的第二个步骤。沈教授的检测结果是这样的:6瓶蜂蜜中,有2瓶没有检测出蜂蜜中特有的蛋白,可以很准确地判断为纯糖浆——也就是假蜂蜜。有3瓶蜂蜜,因为内源性蛋白含量比较少,所以判断为:可能掺假的蜂蜜。只有1瓶蜂蜜,内源性蛋白含量接近参考范围的上限,所以判断为:真蜂蜜。而同时,国内某蜂产品权威检测机构的检测数据也出来了,他们判定的结果和沈教授的检测结果完全一致。出乎意料的是,沈教授进一步检测发现:惟一一瓶真蜂蜜宣称自己是土蜂蜜,但实际上却是洋蜂蜜。土蜂蜜,又称百花蜜,是由原产于我国的土著蜜蜂——中华蜜蜂采集各种山区野生植物花蜜充分酿制而成的蜂蜜。由于土蜂蜂群数量稀少,主要在各地山区就地放蜂,因此蜂蜜产量很低。而近代从欧洲引进我国的外来蜜蜂物种——西方蜜蜂,又称意大利蜜蜂,主要采集连片分布或人工种植的果树、开花作物的花蜜,蜂群数量多,竞争力强,经常转地流动放蜂,酿蜜产量很高。“土蜂蜜价格比洋蜂蜜高出一倍,所以就有人拿洋蜂蜜来冒充;而目前检测机构的添加物检测方法,很难分辨出土蜂蜜和洋蜂蜜间的区别。”沈立荣教授说。标准缺失是假蜂蜜猖獗的主因内源性蛋白检测或将改变假蜂蜜鉴别困局假蜂蜜屡见报道,可为什么又屡禁不止?沈立荣教授说,这其中的原因是因为标准缺失了。《食品安全国家标准——蜂蜜》(GB14963-2011)是我国关于蜂蜜惟一的强制性国家标准。但沈教授认为:“这部标准更侧重于食品安全卫生方面,比如微生物指标、农药残留等,而关于产品真假的指标却很少,参照这样的标准,只要经过勾兑,假蜂蜜完全可以以假乱真。”勾兑的蜂蜜,业内叫它是“指标蜜”,比如:用20%的蜂蜜加80%的糖浆勾兑成的蜂蜜,完全可以达到国标中“果糖和葡萄糖含量至少要达到60%,蔗糖含量不得超过10%”的强制要求。参考这样的标准,民间也渐渐衍生出一大批蜂蜜鉴别的“秘方”:比如听说有用白糖水喂出来的蜜,因为白糖会结晶,所以会结晶的蜜就是假蜜;听说用水、白糖、红糖和明矾可以勾兑出蜂蜜,所以就一味认为:太甜的蜜也是假蜂蜜;还有用火去烧,说是能变红的,都是假蜂蜜;还有看色泽、看黏度、闻气味、泡水看气泡……各种方法五花八门。沈教授说,这些方法都不靠谱,惟一可信的就是仪器检测。“如果标准不提高,现有的办法就是改变检测方法,从蜂蜜中特有的蛋白含量进行鉴别判断,可以在全球范围内提高假蜂蜜的识别度。”沈教授说。进口蜂蜜就安全了吗?深圳消保委曾发布检测数据25款新西兰麦卢卡有7款掺假深圳消保委测试的25款麦卢卡蜂蜜。图片来源深圳消保委官网据有关报道的统计数据,我国年产蜂蜜超过54万吨,但市场上流通的蜂蜜远大于这个数。“市场上的蜂蜜,流通量已经超过生产量的一半以上了,多出的蜂蜜哪里来的?那就是有嫌疑的。”沈立荣教授说。市场上甚至还出现了各种本不存在的蜂蜜:比如桃花蜜、葡萄花蜜、玫瑰花蜜等。而随着类似掺假事件频繁爆出,很多消费者倾向于在蜂农手中直接购买原蜜、蜂巢蜜,或者网购价格更贵的国外进口蜂蜜。原蜜、蜂巢蜜稀少,买不买得到且不说,进口蜂蜜目前也发现不少问题。比如新西兰麦卢卡蜂蜜,有不少是国内蜜种来代替麦卢卡蜂蜜的情况。深圳消保委曾随机购买25款麦卢卡蜂蜜进行检测。检测项目包括掺糖鉴别、标志活性物MGO两大类。检测结果是,25款麦卢卡蜂蜜中,有7款检出掺假糖浆。根据MGS(新西兰官方认可的麦卢卡蜂蜜认证标准)官网发布,MGO含量小于300mg/kg的麦卢卡蜂蜜不具备显著的抗菌品质。25款麦卢卡蜂蜜中,有17款MGO实测含量小于300mg/kg。还有泰国某进口蜂蜜,掺糖居然超国家标准7倍之多。桐庐某蜂产品企业负责人表示,受低价掺假蜂蜜的冲击,正规企业的市场空间也变得越来越窄,他们家的生产线如今仅开了4成。
