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青蛙养殖技术
青蛙又名田鸡、水鸡，有黑斑蛙、虎纹蛙、和金线蛙三种品种，是我国常见食用蛙类。下面我就带大家一起来详细了解下吧。
青蛙的种类
青蛙是两栖物，约有190种。其中分布广、数量较多的是黑斑蛙，其次是泽蛙、金钱蛙、虎蚊蛙。一般养殖的大都是黑斑蛙和虎玟蛙。
黑斑蛙：体长约70-80毫米，雄性略小，头长略大于头宽。吻钝圆而略尖，吻棱不显。眼间距很窄。前肢短，批端钝尖，后肢较短而肥硕，胫关节前达眼部，趾间几乎为全蹼。皮肤光滑，背面有一对背侧褶，两背侧褶间有4-6行不规则的短肤褶。背面为黄绿或深绿或带灰棕色，上面有不规则的数量不等的黑斑，四肢背面有黑色横斑，腹面皮肤光滑呈鱼白色。雄性有一对颈侧外声囊，第一指基部粗肥，上有细小的白疣，有雄性腺。
金线蛙：体长50毫米(雄体略小)，头略扁，吻钝圆，吻棱不显，鼓膜大而明显。指端尖圆，后肢粗短，趾端尖圆，趾间全蹼。背面及体侧的皮肤有分散的疣，背侧有一对背侧褶。腹面光滑，肛部及股后端有疣。生活时背面绿色或橄榄绿色，后肢背面棕色横纹不显，腹面黄白色。雄性有一对咽侧声囊，第一指有婚垫，有雄性腺。
泽蛙：体长40-50毫米左右(雄蛙略小)，吻尖圆，吻棱圆，眼间距窄。指端钝尖，后肢较短，趾端钝尖。趾间的蹼约达趾长的2/3。背部皮肤有许多不规则、分散排列的长短不一的纵肤褶，褶间散有小疣粒，无背侧褶，头前端及腹面的皮肤光滑。生活时颜色变异颇大，背面灰橄榄色或空灰色，雄性咽部深色，其余为白色。雄性第一指上浅色婚垫发达，有单咽下外声囊，咽部黑色，有雄性腺。
虎纹蛙：体大而粗壮，雌性超过120毫米，吻端尖圆而长，吻棱钝，鼓膜大，前肢短，指短，指端尖圆，趾末端头圆，趾间全蹼，皮肤极粗糙，无背侧褶，背部有长短有一、分布不十分规则的肤棱，纵行排列，头侧口缘及腹面的皮肤光滑。生活时背面黄绿略带棕色，头侧及体侧有深色不规则 的纹斑，腹面白色。雄性略小，有一对咽下侧外声囊，前肢粗壮，第一指上灰色婚垫发达，有雄性腺。
青蛙的生理特点及生活特性
青蛙的幼体叫蝌蚪，体形似鱼，具有外鳃，适于水中生活，以唇部的角质齿刮吃藻类，以后逐渐长出四肢，尾慢慢萎缩，鳃消失，用肺代替呼吸，具有成体形态，到陆地生活。但肺不够发达，还依赖皮肤呼吸初助。蛙类的皮肤裸露无鳞，富于腺体，粘液腺的分泌经常使皮肤保持湿润状态，利于呼吸。青蛙喜欢栖息在水田、池塘、沟、河岸边的草丝中，以捕捉活动的昆虫为主食。无论是能飞的螟虫，善跳的蝗虫，躲在卷叶里的稻苞虫，还是钻进棉桃里的棉铃蛾，隐藏在地下洞穴中的蝼蛄、地老虎，只要出来活动接近了青蛙，它就跳跃起来，张开大口，伸出长舌，粘住虫体，卷入口腔。 青蛙的新陈代谢水平较低，本身不能产生足够的热量，又没有完善的体温调节机制，不能维持恒定的体温，因而受环境温度变化影响很大。每年11月中旬，它选择疏松的河堤或菜园土、石缝、树根处进行冬眠。来年三四月气温回升到10°C以上则开始苏醒，出来活动。在炎热的夏天，有时也有夏眠的情况。蛙类本身的"防御"能力较弱，几乎只有消极的陷避或借助于保护色、警戒色或腺液的分泌来保护自己。如春季为黑色的雌蛙到5-6月变黑灰色，7月为浅灰色，8月以后肤色开始加深，阴天光线较暗时肤色又加深。青蛙生活的环境要求湿润、凉爽安静而清洁。如果干燥，就会使其体内水分大量散失，造成脱水而死亡。
青蛙养殖池的设计
青蛙养殖池的设计可以根据具体条件而定，常见的有两种类型：
1、稻田养蛙
稻田养蛙要求水源充足、排灌方便、保水能力强、肥力偏差的稻田。四周要设围墙，墙内壁抹光滑，防止青蛙逃逸。水深10-20厘米，稻田的进出水口设置闸网，以拦阻蝌蚪外逸。在田中另设孵化池，池上设网，以防来自空中的敌害。
2、大型养殖场的设计
养殖池要选择水源充足、排灌方便、水清洁、水温适宜、没有污染的地方修建。养殖池的围墙以网类、水泥板、塑胶板或砖砌均可。外围墙的基部埋入地下约15-20厘米，墙里面需再用尼龙网围一层，以防青蛙撞伤，同时对外来蛇、鼠也有防御作用。养殖声的上方应用网围起，以防鸟类的侵害。池底一般以泥土为宜，以利青蛙入土越冬。
根据青蛙不同发育期的需要，在大养殖池里要建有产卵池、孵化池、蝌蚪池及成蛙池。
产卵池：有中央池和沟畦池两种。中央产卵池的墙壁以水泥板、网类或砖砌均可。高90厘米，设在大池在中央，面积按需要而定。陆地面积占三分之一，其上放掩蔽物，如木板或稻草，并种花草或设葡萄架，以遮荫。50平方米的产卵池可放种蛙35-40公斤。 沟畦池是以宽8.4米、长10米、高1.1米为一间接的产卵池。池里挖平行沟畦，相间120厘米，沟里放水，水深10-15厘米。畦上每隔30厘米放置一块掩蔽木板，木板高9厘米，长、宽各70厘米，板上覆盖稻草，使之阴暗凉爽。板缘下方的地面，挖一浅沟，使种蛙进入栖息。中央产卵池及沟畦产卵池均先铺下细目网，产卵后，将网连卵块一起提起，移至孵化池孵化。
孵化池：为便于观察蝌蚪，用砖砌的水泥池最好，高40厘米、宽120厘米、长300厘米左右，并设注排水口，以便注排水，控制水温和水位。池上架设凉棚，以防午间阳光直接曝晒。孵化池的水要清洁干净，进行消毒，以提高孵化率及减少病害。
蝌蚪池：可用砖砌或挖泥池。砖砌的蝌蚪池一般高60厘米，宽120厘米，长400厘米，水深20-25厘米即可。泥土地边用黑色塑料布铺上，以便清洗池底，并能吸收阳光增设水温，促进蝌蚪生长。蝌蚪池也可为长方形水泥地，其池壁抹水泥，池底留泥土，以4×6平方米为一单地，池壁有一定斜度，设排水孔，水深50厘米。内养水葫芦，外围竹箔防敌。蝌蚪将变态时，放入布代或集蛙盒，供变态的幼蛙荫凉掩蔽及栖息。捕捉时利用手网，慢慢地自水中向上连盒一起捞起。集蛙盒高5厘米，长、宽各20厘米，用两块薄木板，在它们四个角间钉上支柱即可，其余四边均留空。
成蛙池：为便于大小分养、投饵和捕获，防止疾病传染及控制密度，成蛙池不宜太大。青蛙虽然喜栖于水旁，但并不常栖于水中，所以池里的水域不宜太多，应多留陆地以供栖息。池以长方形为好，池里设3-4条注排沟。例如以长16米、宽8米，高90厘米的场地。池内做成畦沟状，畦宽150厘米，沟宽70厘米，水深10-15厘米，靠墙两旁陆地，每隔10-20厘米，放置一个掩蔽用的木板或三夹板，其长、宽各1米左右。板下面垫高3.5厘米，以利青蛙栖息。放置木板的目的是创造一个蛙类的生态环境，并避免外界人畜骚扰，保持荫凉及防止风吹雨打。木板可以根据青蛙的成长调节高低。这样躲于板下的蛙只数目及大小相近似。便于控制投饵的位置和调节投饵量。场内的陆地要踏实，保持良好的注排功能。注排水孔要加设纱网，以防适敌害侵入及青蛙逃出。 青蛙池的面积与放养的数量应根据各期全形大小和水源供应情况而定。一般情况下，每平方米蛙卵5000-7000粒，蝌蚪1000-2000只，幼蛙70-100(40天以内100只，40天以上70只)，成蛙，种蛙20-30只。
青蛙的繁殖技术
1、种蛙的选择
选择经过第二次产卵的种蛙受精率较高，第三、四年的雌蛙产卵数量虽然多，但受精率较差，第一年蛙产卵孵化率也较低，不适作种蛙。为了便于管理，最好在同一批种蛙中选择体形强大、发育正常、行动活跃者为种蛙。经过选择后的种蛙按1只雄蛙2-3只雌蛙的比例放入产卵池待产，一般20平方米的产卵池可放种蛙1400-2000只。产卵池中要放置水草或种水莲花，其数量约占水面的三分之一。池上须种丝瓜或葡萄之类搭架遮荫。池的周围尽量避免强烈的声音和其它噪音。若在稻田的中央建立产卵池，产卵池内设产卵筐，产卵筐上口直径30厘米，下口直径70厘米，高40厘米。每个产卵筐放20-30组的种蛙。经常观察，如发现有卵块就捞出放到孵化池里，然后放走已产卵的雌蛙，使雄蛙继续抱对。
2、青蛙的交配交卵
青蛙每年3-7月份都产卵，北方产卵迟些，南方各省3月份就开始产卵，4月份是产卵盛期。但种蛙的抱对、交配、产卵的早晚与气温、饲养池的水温及水的深度有很大关系。当水温15°C以上时雌雄蛙开始拒对。18-28°C是最适的产卵温度。在产卵季节将到时雄蛙不断地鸣叫吸引着雌蛙。雄蛙一般提早一星期左右发情。雌蛙未发情时拒绝抱对，已发情则常徘徊于浅水中或岸上依恋在雄蛙的周围，肚皮比平时膨胀，性冲动，食量忽减。青蛙没有交尾器，不能进行体内受精，而是通过雄性拥抱着雌蛙完成受精过程的，雄蛙的第一指内侧有膨大的肉垫，称婚垫。婚垫上富有腺体和角质刺，其分泌物和角质刺将加固拥抱的作用。当雌蛙成熟发情时，雄蛙即跳上雌蛙背上，将前肢搂抱在雌蛙下面，用小腿挤压雌蛙腹部，同时摆动两后足，磨擦雌蛙的泄殖孔，雌蛙将卵排出体外，雄蛙即射精于卵上。产卵后，雄蛙自行离去。雌蛙处于半休克状态，1-2分钟后，才慢慢地离开，到阴凉的地方安卧休息。青蛙抱对产卵的时间一般1-2天，有时也长达3天。产卵一般在夜进行，黎明前为最高峰，一只50克以上的雌蛙，每次产卵在一万粒左右。 青蛙产卵时要求安静的环境，轻微的振动可使产卵暂时停止，强烈的振动或长时间的干扰，会使它迁移产卵地点。产卵的进行取决于雄蛙的腿与足的活动，雄蛙腿足停止活动，雌蛙即停止产卵。如遇强烈的冷风侵袭，水温突然下降到15°C以下，产卵也就停止。此时可设法增温，使它正常产卵。在产卵期间，如果池内的雄蛙多于雌蛙，有同性相抱或两只雄蛙抱一只雌蛙的现象，第三者将一雄一雌同抱住，或反方向抱于雌蛙的胯部，使雌蛙不能正常产卵甚至死亡。所以产卵池的种蛙必须按一雄二雌(或三雌)的比例放养。
3、人工催产技术
性成熟的种蛙并非每只都能产卵。如环境不适合，发育不良，体质较差，气候恶劣等影响其产卵。为了使青蛙产卵及孵化整齐一致，必须进行人工催产。通常用脑下垂体注射法：将一只青蛙的头上顶壳打开，将大脑除去，在在脑之下有约半个粒粒大小的白色物体，即是脑下垂体。将脑下垂体放入沉淀管中，用玻棒加以研磨，加入生理盐水溶解后，用经过消毒的注射筒，给雌蛙进行腿部肌肉注射，注射两次即可使雌蛙产卵。
4、人工采卵及孵化
青蛙产下的卵又小又软，泥黄色、圆形，卵外有胶质膜保护，并互相吸附成片浮于水面，或附着在水草上。如果卵沉入池底，必须设法使之附在水草上。采卵时间在每天早上10点钟左右，捞卵网和盛卵网将蛙卵连同附着的水草捞起，放于桶中，再轻轻地放入孵化池内。放卵时要尽量保持原来的方向，即正面朝上，反面向池底。如果方向搞错，对孵化率有很大的影响。同一批卵要放在同一孵化池，这样孵出来的蝌蚪大小一致，方便管理。如果在一池中放不同期的卵块，孵出来的大小蝌蚪生长速度不一，弱小的就会逐渐衰弱而死亡。在孵化期，水温必须保持在20-25°C之间。在换水、换盘时，如水温突然升降5°C以上或水温低于4°C，高于28°C或强的惊动均可导致蛙死亡。因此，观察蛙卵孵化时动作要轻，不能随意搅动池水，以免蝌蚪幼体漂离卵膜，影响成活率。经过两天孵化，蛙卵略能摇动，3-4天即成蝌蚪形态，5天左右孵化小蝌蚪。
青蛙的饲养管理
1、蝌蚪的饲养管理
刚孵化出的小蝌蚪，喜欢群集在一起，并附着在卵膜上或水草上。这时水温应保持在23-25°C。5-7天内小蝌蚪对外界环境适应能力很弱，死亡率最高。水中缺氧、水质过肥、水温突然变化均可引起蝌蚪的大量死亡甚至全部死亡。如果这时将膜捞起，蝌蚪也容易死亡和发育不良，生长缓慢，体质弱等。最好是蝌蚪留在原孵化池加深水饲养7-10天后再转到蝌蚪池饲养，这样能提高成海率。转池时蝌蚪尚小，游泳能力差，须靠吸盘附着休息，池内要多放些树枝和水草等。蝌蚪生后肢以后，喜在水底的泥沙或草根树叶下栖息。风雨前夕的低压闷热天气，蝌蚪表现得十分不安宁，不停的上下垂直游动到水面换气或腹部朝上、口露出水面游动。在不流动的水中，因水中缺氧，蝌蚪食欲不振，不大游动，注意水质的变化，水温要保持在23-25°C。如果水不干净或酸碱度过大，蝌蚪就有死亡的危险。在观察中，如果发现全池的蝌蚪有三分之二均在水面上浮游不肯深入水底，而且精神不佳，游动无力，说明温度过高或是水中浮游生物太密而影响水质，水不干净，或是水中氧气不足等，应及时换新水，同时要及时清理残饵，以免发生死亡的危险。 蝌蚪的饲料要特别注意新，同时要根据蝌蚪的不同生长时期而供应，5天以后开始取食浮游藻类，可以供应些豆浆、少量蛋黄、水蚤、空心菜、木瓜、番茄及水中的浮游动物，每天两次，但蛋黄数量不宜太多，以免影响水质，也可以喂些厕所中的粪蛆或用沙头鱼繁殖的蛆。动物性与植物性饲料要互相增加，可以增加精料，用玉米和麦麸1：2煮成糊状加在植物性饲料中一起喂，每天3-4次。一个月以后，饲料可粗些，如西瓜皮、腐烂南瓜、番茄等饲料。此外，还应开始喂些混合饲料，采用的配方为：菜子饼(粉状)60%、米糠(或麦皮)30%、大豆粉5%、鱼粉5%，日投量为每百只50克。动物饲料以水蚤、红虫、田螺、死鱼烂肉等。动物饲料要切碎放在饲料台上，粉状饲料可直接撒拨。饲料台用木板做成，置水下10厘米深的地方。此外，还可以培养小球藻，施肥培肥，培育浮游生物自然喂养。小球藻的营养成分很高，含蛋白质约40-50%，相当于花生米的两部，鸡蛋的五倍。素有"水里猪肉"之称。其繁殖也很快，一昼夜能繁殖10-100倍，是饲养蝌蚪的理想饲料。 在18-28°C的条件下，饲料供给正常，青蛙孵化后20天后肢开始长出。约经50天又长出前肢，此时蝌蚪停止摄食，靠吸收尾巴供给养料，同时历尾和鳃的退化而开始将头伸出水面用肺呼吸。经10天左右，青蛙尾部吸收完毕，开始登陆生活。这时再回到水中不是潜游，而是在水面沲游。整个蝌蚪时期为60天。
2、幼蛙的饲养管理
刚上岸的幼蛙，由于生理和环境都发生变化，生命力很弱，适应环境能力差，如环境干燥，烈日曝晒，大雨拍打等都会使它死亡。要求水温在20-28°C为适，水质要清洁。池水要求5寸左右，池中留三分之一的陆地，供幼蛙栖息。有条件应建几个幼蛙池，蝌蚪一变成幼蛙即移往幼蛙池饲养。幼蛙性好动，而且有强吃弱的弊害，转池时必须按大、中、小三类分池放养，还要经常巡池，视其生长发育情况经常加以调整饲养。在同一池内，力求大小强弱一致。要注意调节密度，每平方米100只左右为宜。如果天气炎热，密度还应减少。如是静水要经常换水，流水饲养也要加速水流，以减少温度的升高和供应充足的氧气。尤其是要在池上搭凉棚，如种丝瓜、葡萄等，尽量减少烈火日曝晒。 幼蛙主要以洗虫为食，这是由于生理结构所决定的。它的头部有一双假眼，其结构较复杂，也较独特，主要靠眼后的一个视网膜来看东西，无论是白天或黑夜，只能看见它活动着的东西，静止的东西则看不见，故它只能捕食蛆、小鱼、红虫、小虾、蚯蚓等.其食量与温度有很大关系，气温在23℃左右时食量较多，温度过高或太低食量都有所减少，甚至有时全部停食。 在大量人工养蛙的情况下，仅依靠花卉招引昆虫是不能满足青蛙要求的，必须采用人工投喂。一般在幼蛙时期，就要进行训练，使之适应吃死饵的生活习惯，如死鱼碎肉、鸡鸭的五脏等。训练的方法有以下的几种： (l)活饵与死饵混合诱食：在饲料盘中放些碎肉死虫之类，再放数条活泥鳅，将饲料盘的一半放在水里，一半露出水面，由于泥鳅在饲料盘中活动，幼蛙看见盘里的饲料都是活动的，就拼命抢着吃。如果没有活泥鳅，可在饲料盘上装一桶水，桶底开一个小孔，使桶中的小一滴一滴地滴在饲料盘的水中，水一震动，盘中的死饵也跟着摇动，幼蛙以为是活饵就都围过来吃。时间一久、幼蛙吃死饵就成为习惯。 (2)用细铁丝姚着死了的虫体或揉成虫样的碎肉条或面团，挂在水中，幼蛙也会去捕食。 (3)直接喂给死饵。幼蛙开始第中个月喂活饵三分之二，死饵三分之一;一个半月时改为活死饵各一半;两个月时活饵三分之一，死饵三分之二;两个半月后可全部喂死饵。死饵须视青蛙体形的大小，一般要切成块，大小以一口能吞下为原则，免得互相争夺而影响生长。
3、成蛙的饲养管理
成蛙的管理与幼蛙大体相同，只是其体形较大，放养的密度较小些，每平方米放成蛙40只左右为宜，成蛙饵料较为广泛，如蚯蚓、蛆、蜗牛、红虫、甚至死鸡、 死鸭及动物五脏等。青蛙食量很大，如果动物饵料不足，还可以暇些混合饲料。最好是在蛙池上安装黑光灯或者两盏100瓦电灯诱蛾喂蛙。青蛙一天可吃昆虫200-500只。青蛙的投料量可按季节而定。一般冬眠出蛰后，4月份开始吃食，但食量并不大，对食物的反应还迟钝，10天不投食还可以正常生活。5月下旬以后食量逐日增加，按蛙的体重的10%投食;7-8月份食量最大，而且对食物的反应十分敏感，必须按体重30%投饵。如果饵料不足，青蛙逐日消瘦，精神不振，两天不给食就有死亡的危险。5天不给食就会大量死亡。
青蛙病虫害及其防治
青蛙常见的病虫害有：
l、气泡病
患病的蝌蚪全身膨胀，常游于水面，精神不振，胃内充满气体。防治的方法是将病蝌蚪移于清水中，暂时不投食， l一2天后再恢复授喂，但数量不要太多，而且要煮熟。
2、车轮虫病
因寄生车轮虫所引起。发病的蝌蚪全身布满车轮虫，尾鳍膜发白，常浮于水面。防治的方法是减少蝌蚪池的饲养密度，并且硫酸铜和硫酸亚铁合剂(硫酸铜：硫酸亚铁为5：2)撤入池中，使池水含其浓度为百万分之一点四。
3、体外寄生虫
青蛙体外寄生虫较为严重的是寄生在蛙体上的蛭类，常见于春夏两季，发病的青蛙体表面出现3毫米大小的灰绿色小虫，一头口了吸在蛙体上、中头游离状于水中。此种蛭类为水陆两生的，所以也有人叫陆蛭，其大小形状如白瓜籽，长2-2.5厘米，两头尖呈绿色，边发黄，腹面扁平，背面稍鼓起，全身多横环节，头部腹面有一吸盘吸于蛙体上，口在吸盘中央，尾部呈游离状。秋季陆蛭随青蛙入洞，冬季在青蛙群集时产卵。产完卵后成蛭即死亡，从蛙体上脱落，卵很快孵化成幼虫，咬破青蛙表皮，钻入皮内，夏季钻出表皮，用吸盘吸于青蛙体表，危害青蛙。此虫可用药剂防治。当发现蛙体上长有毛状的附着物或外表皮腐烂的情况时可将该患蛙用万分之一的孔雀石绿稀释液(即50公斤水加药物5克)浸几天即可
青蛙的捕捞及加工
对雌蛙进行人工催产，使它的早期产卵，或者选择早期孵出的蝌蚪来进行加速饲养管理，提高调料中活饵的比例，当年长达50一100克即可上市。一般立冬前后捕捞。可以鲜售，也可以加工。加工办法是：先用50-60℃的温水将青蛙烫一下，然后用细麻绳穿在两眼之间，两腿顺直晾干。不要挤压，以免霉烂。干后剥油时，用沸水烫5一6分钟，待水浸入皮肤内捞出，用箱闷7一8小时后，摘出腹内两块黄白色脂肪。摘时不要带卵和皮膜，然后放在通风处干燥，待水分蒸发掉，成为干货便可出售，中般2.75公斤剥出0.5公斤油,也可用全蛙干燥后上市出售。
养牛蛙的利润与成本
如果是养殖1.5亩的牛蛙，那么养殖成本合计在88200元，利润可达71800元。
如果是养殖1.5亩的牛蛙，那么养殖成本合计在88200元，而每亩地可以产出10000公斤商品蛙，每公斤如果16元，那么除去开支，养殖户拿到手的利润就可达71800元。
牛蛙养殖成本主要是饲料喂养，牛蛙养殖成本的如何控制，要看个人实际情况，如果是新手，建议从小的做起，积累牛蛙养殖技术、摸索销售渠道，避免重大损失；如果是老养殖户就要特别关注牛蛙养殖行情、牛蛙食物的价格，这两项直接决定了你的收入。
牛蛙喜欢在安静、、温暖、潮湿的环境中生活，牛蛙场最好选择在平坦开阔、东西走向，这样能使秋天、冬天、春天的光照时间延长，夏天会有东南风，从而构造冬暖夏凉的环境。牛蛙场的选择最好应该远离公路、工厂及嘈杂的地方。
牛蛙养殖前景
1、牛蛙养殖前景之药用
蛙肉性平、味甘，胆性寒。治人体多种疾病，如治浮肿，治咽喉部糜烂等具有活血消积，消热解毒、补虚、止咳之功效。
2、牛蛙养殖前景之皮草
牛蛙的皮质地坚厚、柔软、光滑，富有弹性，且具有绚丽多彩的花纹，可作钱包、手套等皮制品的上等原料。蛙皮做的鞋400元一双。蛙皮提炼加工成皮胶，供作珠宝、钻石等装饰品的粘合剂。
3、牛蛙养殖前景之作饲料
用牛蛙的副产品(头、内脏)干燥做成混合饲料喂鸡，可增加产蛋率。
4、牛蛙养殖前景之捕虫能手
牛蛙和其它蛙类一样，都以农业害虫为主食。一只牛蛙一年平均能捕食一万多只害虫。一只蝌蚪一天最多吃掉100多只孑孓。利用牛蛙治虫，不仅能有效地防。
5、牛蛙养殖前景之航天用
蛙油用于航天航空业。
个人做牛蛙基地要交哪些税费
假如你手续齐全的话，可以去国税和地税分别申请免税。牛蛙是水陆两栖动物。白天多在水面上，或栖息于草丛中，或洞穴内。晚上则四出活动觅食，是一种夜行动物。下面我们了解一下如何养殖牛蛙，了解一下牛蛙养殖技术要点有哪些。(1)集约养殖。即高密度精养，包括单养、鱼蛙混养。蛙池面积以0.07公顷以内为好，水深1米，池边有坡度，池内放些水生植物，以利它栖息和隐蔽。蛙池可以放养幼蛙、成蛙或蝌蚪，但不能混养，只能单养。放养密度，一般每0.07公顷放养成蛙2000-3000只，当年变态的幼蛙10000只左右，翌年春，稀放为5000-6000只。(2)半开放式养蛙。就是在较大的水面，可投放幼蛙，以天然饵料为主，人工饲料为辅。(3)流放养殖。把牛蛙投放到成千上万亩的水面（国外及我国台湾省已采用此法）。这种水面内应有丰富的水生植物和天然饵料资源。
牛蛙的养殖方法
牛蛙养殖的培育池条件
培育池一般选用小型水泥池，水深0.6米—1米，面积8平方米—10平方米。
池壁斜度要略大些，便于蝌蚪在池壁休息和变态后的幼蛙登陆。
因刚孵化的蝌蚪体长仅5毫米—6.3毫米，游泳能力差，主要靠吸盘吸着附着物休息，池中应投放水葫芦、水草、树根等，覆盖率占1/3。
池四周用竹箔围好，以防敌害，池中水面下10厘米处设饵料台。
牛蛙的放养密度
刚孵出的蝌蚪可适当密养，便于管理，每平方米可放养蝌蚪2000只—3000只。
10天后随着个体长大，摄食能力增强，密度应逐步降低，一般每平方米放养500只—1000只，30天后至变态前每平方米放养100只—300只。
放养时用3%食盐浸洗5分钟，消毒杀菌。
牛蛙的投饵数量
孵化后的前6天，蝌蚪主要靠体内卵黄囊提供营养，6天后随着卵黄囊消失，开始摄食浮游生物和人工饵料，培育前先施肥，培育浮游生物，解决蝌蚪开口饵料，能提高蝌蚪成活率。
投喂的人工饵料，主要有田螺、鱼肉、动物内脏、水蚤、豆饼、米糠等。
投喂量：7日龄—30日龄的蝌蚪，每1000只每天投饵40克—70克，其中动物性饵料占70%;30天后至变态前，每1000只蝌蚪每天投饵60克—80克，其中动物性饵料占57%。
粉状饲料要煮熟后搓成团投喂，鱼肉、鱼肠等要切碎，田螺要压碎后投喂。
每日投饵时间为16时—17时。
牛蛙养殖的日常管理
培育过程中每3天—5天换水一次，每次10厘米—15厘米，每次换水时水温差不能越过3℃，每天要定时清洗食台。
蝌蚪经80天—110天培育变成幼蛙，变态前这一阶段死亡率较高，因此要加强管理，停止投喂，保持环境安静，努力提高变态期蝌蚪成活率。
肉食性鱼类、蜻蜒幼虫、水蛇、虎斑蛙蝌蚪、龙虱幼虫等均会吞食牛蛙蝌蚪，一旦发现，要及时清除。
牛蛙蝌蚪的饲养管理
蝌蚪是牛蛙个体发育的幼体阶段，也是生产过程的苗种阶段，所以是生产牛蛙的物质基础。
蝌蚪饲养工作的好坏，不仅直接影响蝌蚪的生长发育、规格大小、质量，而且对以后变态的幼蛙质量和成活率，也有密切的关系。
所以是牛蛙养殖生产中一项很重要的工作，对牛蛙养殖的成败，具有十分重要意义。
一、蝌蚪饲养池
目前用于饲养蝌蚪的池子有水泥池和土池两种。
由于土池开挖方便，成本又低，所以多数使用土池，而水泥池则主要用在高密度、高产量的集约化养殖。
1.水泥池 面积15～20平方米，池深1米，可蓄水深80厘米。
水泥池的优点：水质较清;水泥池的壁，适于蝌蚪早期吸附在上面休息，可避免这阶段蝌蚪被泥沙覆盖而造成窒息死亡换水等日常管理比较方便，成活率高，一般可以达到70%～90%;放养蝌蚪密度大，产量高。
但因为放养密度大，生产出来的蝌蚪规格小，变成的幼蛙也小，只有4～5克;变态后的幼蛙，不能及时登陆，如不及时捕出，会造成变态幼蛙大量死亡;造价相对较高，一次性投入较多，这是水泥池的不足之处。
2.土池 面积50～100平方米，池深0.8～1米，可蓄水深60～80厘米，四周的坡度要稍大，以1∶1.5～2为宜，这样可保证堤埂牢度和适于蝌蚪变态成幼蛙后登陆栖息。
土池的优点：水体相对较大，水质比较稳定，培育出的蝌蚪规格大，变态成幼蛙的规格也大，为7～10克以上;但管理难度大，敌害也多，成活率较为低，一般只有50%左右。
二、放养蝌蚪前的准备工作
1.放养蝌蚪的时间 刚孵化的蝌蚪，对外界环境的适应能力差，且这时消化器官没有贯通，又有腹部的卵黄囊供给营养，无需摄取外界食物。
所以刚孵化的蝌蚪，不宜马上移养到蝌蚪池，可待腹部卵黄囊吸收完毕，消化器官完全沟通，或者观察到已有初便排出，这时才应将蝌蚪移养到蝌蚪池中饲养。
至于具体时间，应根据当时水温状况而定：即水温18℃～20℃时，约为孵化后180～200小时，水温20℃～25℃时，约为孵化后150～170小时，而水温26℃～30℃时，只要70小时。
2.蝌蚪池的清整消毒 水泥池在蝌蚪放养前2天，要用浓度每升为1毫升的漂白色粉或浓度每升为20毫升的生石灰溶液涂刷池底及池壁，进行消毒，然后在阳光下曝晒1～2天后，再放进干净水，才能放养蝌蚪;新开挖的水泥池更应在使用前2周，放水浸泡脱碱，然后换入新水后才能放养蝌蚪。
对土池，应在蝌蚪放养前10～15天，用生石灰或漂白色粉进行药物清塘。
生石灰清塘多采用干塘法，即将池水排剩5～10厘米，然后按每平方米90～110克的生石灰溶于水，将石灰浆遍洒全池，清塘后7天，才能放水放养蝌蚪;用漂白色粉清塘时，漂白色粉的用量为每平方米7.5～15克，溶水后遍洒全池，清塘后3～5天即可放水放养蝌蚪。
3.注水施基肥 牛蛙蝌蚪在天然水域中，主要吃食浮游生物。
所以用土池饲养时，应在放养前先施基肥培育浮游生物的方法来饲养蝌蚪。
即在蝌蚪放养前7天，蝌蚪池先注水30～40厘米，然后在离池岸1米左右的浅滩水中，堆放牛、马粪或人粪尿或青绿肥，肥料量为每平方米0.5千克。
施肥后，浮游生物很快就繁殖起来，这样放养蝌蚪以后，蝌蚪就能吃到丰富的适口饵料，迅速生长。
水泥池则因为施肥会败坏水质，造成蝌蚪窒息死亡，所以水泥池不能施肥，只能投喂人工饵料。
三、蝌蚪的放养
蝌蚪的放养密度，应根据饲养条件、养殖方式、饵料、蝌蚪大小和饲养管理水平等多种因素来决定。
一般刚放养时，蝌蚪的密度可大些，全长1.2厘米的蝌蚪，每平方米放养800～1000尾;待全长达3～4厘米时，稀放到每平方米300～400尾;全长达6～7厘米时，稀放到每平方米150～200尾。
水泥池由于管理和换水等条件优越，放养密度可比土池增加1～2倍。
四、饲养管理
蝌蚪的饲养管理，主要是控制水温，调节水质和合理投饵。
当水温高达32℃时，蝌蚪的活动能力下降，吃食减少，生长受到抑制;35℃时，蝌蚪处于极度衰弱状态，并开始出现死亡;38℃时，会出现大批死亡。
所以在夏天高温季节，必须采取降温措施。
水泥池上面要搭遮荫架，种上葡萄或瓜类等爬藤植物遮荫降温;对土池，因面积较大，可在坐南朝北搭半个池子的遮阴架，也种上爬藤植物遮荫作者单位：江苏省淡水水产研究所降温。
此外，在有水源的地方，也可以通过加注外河新水来降温。
水质的好坏对蝌蚪的生长发育和成活率有密切关系。
所以在蝌蚪饲养过程中应根据水质变化情况加水或换水。
土池还应根据水质的肥瘦进行追肥，大致每3～7天1次，每亩每次追施粪肥或青绿肥料150～200千克。
肥料和浮游生物不足时要适当投喂人工饵料。
水泥池主要投喂人工饵料，一般每天早上和下午各投1次，每天投饵量大致是蝌蚪总体重的2%～10%。
五、蝌蚪的生长发育和变态
蝌蚪生长发育的快慢，主要取决于水温和营养条件来决定。
根据在水泥池中饲养，密度为每平方米600尾，饲养期内水温变动于22～30℃，采用全人工饵料条件下的饲养结果：孵化后27天，全长达4.9厘米、体重1.4克，长出后肢芽;孵化后51天，全长达9.1厘米、体重8.1克，后肢长0.4厘米;孵化后81天，全长达10.3厘米、体重8.3克，并先伸出左前肢，接着第二天右前肢也破皮质鳃盖伸出，口裂变深，随后蝌蚪尾部逐渐吸收缩短;孵化后88天，尾部吸收完毕，变态成蛙。
蝌蚪在变态阶段是处在最危险时期，管理上稍有疏忽，会造成大批死亡。
这时在水泥池内应多投放一些水浮莲、凤眼莲等水生植物或木板等漂浮物，供变态的幼蚌能登上休息，这阶段不论水泥池还是土池都应及时将变态的幼蛙捕捉到幼蛙池中饲养。
牛蛙流水式养殖法
2003—2004年，南安市水技站在洪海镇郭坑水库下进行了牛蛙流水式养殖试验，即利用山区地势落差自然流水进行24小时换水的养殖，实际养殖水面积10亩，放养幼蛙23万只，成活率43.5%，单季产量1.5万kg，产值达21万元，纯利润10.5万元，获得了较好的经济效益。
现将该牛蛙流水式养殖主要技术介绍如下：
1、选择场地
养殖场一般要求：水源充足，排灌方便;水质要求无污染，达到渔业水质标准;冬暖夏凉，远离嘈杂;交通便利、供电充足，以方便养殖生产。
其中水源条件的好坏是养蛙成败的关键。
2、建造蛙池
以每100m2为一个大池，再把每个大池平均分成四个小池。
池边用40目的筛绢网围好，筛绢要高出池底1m，筛绢底部应有20—30cm埋进土里;池埂高40cm，坡度1∶3，水位保持在30—40cm，水层深度不能低于20cm，否则蓄水量太少，水易浑浊，牛蛙易得病;宜采用长方形池子，便于操作;用口径10—12cm的塑料管作为给排水管，进、溢水孔设置的地点应在每个大池的对角;每个小池子里放4块80×40cm具有浮性的白色泡沫塑料板作为牛蛙的休息台;池子上方用黑色太阳网遮荫，以防夏季太阳暴晒。
3、放养
放苗前，干池每亩用生石灰50—75kg或漂白色粉10—15kg(有效氯含量在30%左右)进行消毒。
一般清池消毒10天即可放苗。
放养前幼蛙可用20ppm的高锰酸钾液浸洗10—20分钟。
浸洗时要有人员在场观察，发现异常情况马上将蛙苗取出。
幼蛙期放养密度为60—80只/m2，随着个体差异的变化，再进行分级分池放养，成蛙期放养密度为30—40只/m2。
4、饲养管理
(1)巡池查看
每天早、中晚各巡池一次，检查筛绢网是否出现破洞，如果有破损必须马上修复，防止牛蛙外逃，保证24小时不间断地流水，每天至少达到300%的换水率;溢水口处可用塑料插管的升降来控制水位的高低，一般水深保持在30—40cm，并且保持水质清新。
还应注意观察，牛蛙摄食与活动情况若有异常现象，应及时采取相应的治疗措施。
(2)饲料投喂
主要以浮水性配合饲料为主，投喂前半个小时先将配合饲料用清洁的水泡湿，使饲料稍微软化膨胀，这样可以预防饵料吸收池中的污水，消除牛蛙食后肠胃发生疾病，也可以促进牛蛙对营养的吸收。
日投饵量保持在蛙体重的7—15%，投饵量除按蛙体重计算外，还应根据气候、水质及残饵等情况酌量调整，做到少量多次。
投喂量以半小时内吃完为宜。
(3)分级饲养
在牛蛙饲养过程中，为防止发生互相残食的现象，每隔一段时间要及，时将规格相差较大的个体进行筛选分级，把规格相同的牛蛙调整到同一口池进行饲养，防止大蛙吃小蛙，同时注意控制养殖密度。
(4)疾病的防治
牛蛙养殖过程中要确实做到“以防为主，防治结合”。
放养前进行清塘消毒，用生石灰或漂白色粉进行消毒，杀灭敌害生物和病原体;并定时用漂白色粉或强氯精全池遍洒消毒;分池后及时用20ppm的高锰酸钾对蛙体进行消毒，防止机械损伤使病原体传播;发现病蛙、死蛙及时找出隔离，除此之外，还要用高浓度的漂白色粉或高锰酸钾溶液对工具进行消毒。
控制合理的养殖密度。
饵料的投喂做到“四定”，即定点、定时、定量、定质。
当养至成蛙时，出现个别歪头和红腿现象，及时把歪头的牛蛙挑出隔离开，用15ppm的强氯精连续消毒5天，同时加大换水量。
入夏牛蛙管理措施
夏季是牛蛙生长的“黄金时期”，其管理措施主要有以下几点。
1.增加投饵量随着温度的升高，牛蛙食量增大，投饵量也应逐渐增加，以避免饲养池发生弱肉强食的现象，此时的投饵量一般应达到蛙总体重的20%左右。
青蛙养殖是不是骗局
网上广告价格特别便的，养殖效益特别高的，不论区域包回收的基本上都是假的，不可信。单说价格，现在信息时代，如果真有这么好的效益，当地养殖户早抢完了，还用全国做广告么？还有就是如果不用先付钱，他们就不怕你养成后偷卖么？合作养殖不分品种，跨区域的都不可信，比如养殖过程突发情况，离得远怎么进行技术支持？损失了责任谁负？搞养殖没经验第一次就能成功只有运气逆天才行。任何一个微小的错误，都可以发展成一个严重的后果。
青蛙养殖是个骗局
一个行业不能说是骗局有赚钱的有亏本的，我养四年了青蛙养殖是不是骗局我比较清楚，赚钱的有很多亏的也不少。赚钱的有两类一个是卖苗的还有一种是靠青蛙产量盈利，事实上养殖青蛙技术现在已经比较成熟，但是不要相信炒苗公司的卖20一斤，平均15就很好了，市场上有30一斤的时候但是你没货也没用。炒苗公司卖的苗价高没有后续技术支撑有时苗的质量因为长途转运成活率低导致养殖户亏本所以才会被称为骗局！
养殖青蛙的前景如何需要掌握哪些技术呢
朋友推荐我回农村养殖青蛙，现在青蛙养殖前景到底怎么样？说实话，现在养殖青蛙的前景，并不太好，不建议养殖，主要原因如下。
一、养殖青蛙办证太麻烦，大家都知道青蛙现在是保护动物，办个证既要有场地证明，还要有合法的引种引苗证明，证件办不下来，蛙就不能合法出售。
二、青蛙疾病太多，现在青蛙的疾病也多达几十种，没有丰富的管理经验和疾病防治措施，很有可能血本无归。
三、销路不畅，价格不稳定。从我目前了解的情况看，养青蛙的人己经少了很多，大部分改行养台湾泥鳅和小龙虾了。因为现在青蛙市行情不太好，价格也低，许多人觉得无钱可赚了。
总之，现在养殖青蛙的技术要求越来越大，因人工驯养的青蛙，缺少运动，野性小，又都是以吃饲料为主，长期摄食高蛋白饲料，很容易患各种各样的疾病。对于刚进入这行的朋友来说，没有技术，就是一个火坑。所以我的建议是，实在想养，可以搞藕田或稻田套养，比池塘精养，能规避更多的风险，而且其活动场地，生存需求更接近野生条件，蛙的质量肯定会更好。
饲养周期①饲养周期一般为4五个月左右，也是根据品种的不同。一般建立回字形养殖池之后，每亩地投放量约13万尾，如果是想在普通的农田养殖青蛙，一定要做好防逃的工作，期间也要防止天敌。成蛙一般每亩产量在1-1.5吨，价格一般不等，差不多30元左右每斤。
包括青蛙的用药，青蛙的日常管理工作包括详细记录（天气温度，水质，用药，投放饲料量采食情况，死亡情况。）遇到死亡的蛙体，要及时做到解剖工作，分析发生原因等。
林蛙养殖技术
中国林蛙的自然资源随着市场经济的发展日趋枯竭，近年来中国林蛙的人工养殖在其主产地东北已初具规模，并且正向着产业化、集约化方向发展。下面我就带大家一起来详细了解下林蛙养殖技术吧。
林蛙全人工养殖可行吗
林蛙的全人工养殖(圈养网棚养)是成功的，我们95年10月16日由市科委组织鉴定，认为中国林蛙人工养殖技术开发研究，符合生态经济理论，多层次综合利用对保护资源，加快大农业经济发展具有重要意义。在解决林蛙人工养殖关键技术上取得了阶段性成果，该研究成果具有实用价值，由于大规模实现林蛙全人工养殖，为中国林蛙基础理论研究和育种提供了物质基础，林蛙人工养殖技术研究，在高密度大面积集约化方面在国内首创，达到国内同类研究先进水平。工厂化生产黄粉虫解决了大面积林蛙养殖的人工饵料一大难题。处于国内领先水平。
全人工养殖林蛙成功的要点是什么
答：1、要完全模拟野生自然的生活条件，有水，有三层植被。2、有很好的防逃措施。3、有严密的防敌措施。4、有充足的饵料(黄粉虫)。5、有很好的越冬条件。以上要点全部解决人工养蛙就会成功的，反之，如果有一点做不到，就会失败。
用日光温室无休眠养林蛙当年长到50克出栏是真的吗
目前有很多人在炒这个东西。为了自己的收入把其说的如何如何。我们养林蛙二年出商品，也长不到50克，何必当年长50克，无休眠养殖是可以成功的。但我们北方的寒冬不要搞这个东西，成本高，卖商品的钱还不够投入的钱。
怎样才能养好黄粉虫喂蛙
答：黄粉虫是好养的，我们总结了一套方法，而黄粉虫是养林蛙的主体饲料。有些人搞了一点虫就养蛙，喂一段时间就没有了，养林蛙就失败了。黄粉虫是好养，繁殖也快，但要有一定的量，同步繁殖，因为它的生长周期要120天左右，要提前养好虫，做到大蛙吃大虫，小蛙吃小虫。比如明年养蛙，今年就要开始养虫，这样才有保证用量。春、夏、秋温度好，菜便宜，我们就多养多喂，冬天天冷，菜贵，我们就少养。这样才能提高效益。
我国南方可以养中国林蛙和黄粉虫
有很多我国南方朋友的电话，问有关林蛙人工养殖的问题，中国林蛙是我们东北东部山区的特产，必定生活在冷凉的森林里，南方的林蛙和我们东北的长白山林蛙决对不一样的，有想养殖的，可以在东北引种少量的试养。看其结果(蛙油的产量和质量)。有各别炒种的几十、几百元一对，我们要注意。(关于黄粉虫是在全国各地都可大规模养殖的，其本身也是致富的项目。)
关于林蛙的市场怎样
答：林蛙是我们东部山区特产，其雌蛙的输卵管称蛙油，药名田鸡，是高档的营养保健品，国内外市场供不应求，每公斤价1200-1400元左右。市场在几年内都没有问题。
林蛙疾病的预防
1.林蛙场的建设必须符合防病要求
林蛙场的水源要无污染。有害的被污染的水会损害林蛙的健康，水体传染病很快，因此水源一定要清洁无污染。
2.控制和消灭病原体
① 定期消毒一般在每年的春季或秋季对水池、蛙圈及其他养殖设备进行一次彻底的消毒。
常用的消毒药物有：生石灰：对水溶解成石灰乳后进行喷洒。
漂白粉：溶水后喷洒，1周后药物实效。
② 蝌蚪和幼蛙消毒每隔一定时期对蛙体进行消毒，消毒前应认真做好病原体检查，蛙体消毒一般用浸泡法或喷洒法，常用药物有漂白粉、硫酸铜、磺胺嘧啶、高锰酸钾、庆大霉素、四环素、土霉素。消毒时间长短，还应根据当时温度、湿度，水温及蝌蚪、幼蛙承受能力灵活掌握。
③ 饵料消毒用于饲养林蛙的饲料要保持清洁，特别是饵料盘应经常清洗消毒。
3.正确的环境设置
① 遮荫避雨设置
遮荫与避雨应相结合进行，常用塑料、遮荫网、石棉瓦、草棚组成，林蛙不需直射阳光，散色光完全可以满足其要求，雨季应防止林蛙久被雨淋。
② 隐蔽物的设置
池内要放置一定数量的隐蔽物，主要是各类阔叶树，最好是带枝的树枝，以柞树为好，成垄放置，不要全面铺，也可放一些石堆、瓦片，一定要有规律放置。
③ 环境温度(主要以地面为主)
不同时期林蛙湿度要求不同，变态幼蛙对湿度的要求最大，以后逐渐降低，变态幼蛙湿度控制在85%-90%，1-2月龄幼蛙湿度控制在80%-85%，3月以上蛙湿度控制在70%-80%即可。
④ 供水温度加湿设置
加湿设备要保证及时、方便，全面对全场进行加湿处理。主要方法是塑料管等加上雾化喷头、水泵等。
林蛙封沟养殖的越冬管理技术
林蛙有水下冬眠越冬的习性。每年9月下旬至翌年4月中下旬，长达6个月，人工封沟养蛙的越冬管理就是根据林蛙这一时期的生活特征需要，人为选择、创造适宜的越冬场所和水域环境，保证其安全越冬。
一、修筑越冬池
越冬池也叫冬眠池，是林蛙集中冬眠的地方。蛙场内有些条件好的天然水泡、山涧深水湾或水库等可以做为林蛙的天然越冬池加以利用，但多数养蛙场需要人工修筑越冬池。
1.选址在林蛙秋季集中下山的地方或附近，选择河道(溪流)旁侧，避开河道5-10米，选地势平坦，土质粘性的地带做为修筑越冬池的场所。
2.越冬池规格和数量修筑越冬池，要求池深3―4米，水深2―2.5米，池底平坦，四周呈70―80度的斜坡，防水浸后塌方。如池底沙质疏松，要用粘土垫实，防止渗水。越冬池修筑面积和数量根据蛙场地势条件和常年越冬蛙数量而定。地势平坦开阔，可修筑大型越冬池，单池面积800―1000平方米，地势条件差的可修筑中小型越冬池。单池面积200―300平方米;越冬池数量根据常年养殖越冬蛙量酌定，一般成龄种蛙越冬密度80―100只/平方米，幼蛙200―300只/平方米。一个养蛙场修筑3―4个中小型越冬池，可供2―3万只种蛙和15―30万只幼蛙越冬。修筑多个越冬池时，相互间隔要达到500―1000米，做到单灌单排。
二、越冬池使用前的准备
经多年循环使用的越冬池。池底淤泥较厚，影响蓄水量，并积累有大量的林蛙致病菌和天敌虫害，因此在越冬期来临之前要认真修整处理。
1.清淤将池水放开，清除池底淤泥，恢复到原池底层。
2.晒底清除淤泥后，要控制进水，让池底在阳光下暴晒20-30天，能杀灭部分病菌和虫害。
3.杀虫灭菌注水前20―30天，向池底和四周池壁撒生石灰进行消毒，此法能有效杀灭林蛙致病菌和、水蛭、寄生虫等天敌虫害。
4.铺设隐蔽物灌水前先在池底铺一层厚约5厘米的阔叶树树叶或是用禾本科杂草捆成的草把，再用碎石和泥沙稍作覆盖，这些隐蔽物有利于林蛙在水下潜伏冬眠。
5.注水在10月末，林蛙进入越冬池冬眠前蓄满水，水深至2.5米，保持清洁。
三、越冬管理
林蛙在9月中旬，当气温降到1O℃以下，开始向山下水源地迁移。首先进入浅水区域潜伏，11月初至11月中旬，气温降至5℃以下，林蛙进入深水区冬眠，直到翌年3月末至4月初结束。
1.散居冬眠期管理9月中旬至11月初，45―50天。这一时期的特点是林蛙多数单独分散潜伏于浅水区域，处于不稳定冬眠状态，夜间仍可到陆地活动。这一时期的管理重点是：把捕捉到的林蛙按商品蛙、种蛙和一年生幼蛙分离，种蛙和幼蛙分别送往贮蛙池存放。贮蛙池水深40―80厘米，贮蛙密度为每平方米水面500―800只。贮蛙池可用孵化池和蝌蚪饲养池兼用。如果蛙场内河水充足，也可暂用越冬池代替，即保持越冬池水深50―80厘米。放入越冬蛙，到11月上旬林蛙进入冬眠前，再将越冬池水及时补充至2―2.5米深。贮蛙池周围要用塑料布围成高50―60厘米的栅栏，底部用工压实，防止林蛙逃逸。由于林蛙集中潜伏于浅水区域，管护中要防止人为偷盗和各种食肉动物的捕食危害。
2.集中冬眠期管理11月上旬至翌年3月末，这一时期的特点是林蛙集中到深水区域，相互拥挤在一起，不食不动，处于深度冬眠状态。这一时期的管理要点是：
①将贮蛙池内的越冬蛙及时送往越冬池。越冬池放蛙密度为种蛙80―100只/平方米，幼蛙200―300只/平方米，保持活水越冬。东北地区冬季寒冷，很多养殖场内的河、溪进入冬季后会出现冰冻断流现象，这样的越冬池林蛙越冬密度应适当减半。
②越冬期间经常观察水流状况，保持冰下水位不低于1.5米。
③落雪后，要及时清理冰面积雪或扫出雪道，增强池水透光性。
④在越冬池周围定点投放鼠夹和鼠药，防止鼠类等肉食性天敌危害。
牛蛙的养殖技术
1.建造青蛙池塘。
建蛙塘，对地形和水源要求比较高，适合水源充足，地势高的地方。然后，在池塘后面建围栏，防止牛蛙逃跑。如果需要高密度养殖，需要修建水泥池。贮水量视蛙体大小而定，蛙池的水要排尽，以利水分交换。
2.蛙池的清洗和消毒。
蛙池需要在水中浸泡15天进行脱碱，必须注入淡水后才能放养幼蛙；比如新开的池塘，使用前要在水中浸泡5~7天，然后用漂白粉或生石灰溶液清洗池底和池壁，进行水泥池养殖。用泳池里的漂白水，然后喷洒消毒。
3.幼蛙的饲养和管理。
幼蛙的大小和饲料状况要根据饲养管理水平来决定。如果每平方米养殖100~120只青蛙，必须喂人工饲料。一般可以饲喂蚯蚓、蝇蛆等活饲料或颗粒饲料，费用要控制合理。而且牛蛙的食量、温度、饲料都有较大差异，要合理控制投喂量。
4.饲养管理。
牛蛙食量大，环境污染会恶化水质。所以要经常清洗水泥池，注意池水的更换，保证牛蛙的水质干净。养殖过程中，每半个月要用生石灰或漂白粉消毒一次。在高温养殖环境下，要合理降低水温，保证牛蛙的正常生长。因为牛蛙有以大小争食的习性，所以在养殖过程中，需要根据大小分池养殖，可以提高牛蛙养殖的效率。
怎样养殖林蛙
中国林蛙俗称哈士蟆，主广东北，属国家二级保护动物，是我国著名药用经济蛙种，那么林蛙要怎么饲养呢?下面我就带大家一起来详细了解下吧。
林蛙养殖技术概要
一、蛙场选址：
可在房前屋后，院子选择平整的地面做养蛙场，附近有地下水、河水、池水，土质黑土、黄土均可。
二、蝌蚪池的修建：
在蛙场中选择一处地势平整，容易排水的地方建蝌蚪池。首先将要建蝌蚪池地方的地面用土垫高15-20厘米，以便抬高地面利于排水，然后将池的四周用土堆成土坝，土坝高度在30厘米左右，再将池中及土坝上的小石子等杂物拣干净，以防弄坏塑料布，将两层或三层比较结实的塑料布铺到蝌蚪池上，将塑料布的四边用土压实，在塑料布上面放水，水深20-30厘米，这样蝌蚪池就建成了。当然，蝌蚪池的宽度最好不要超过2米。这样利于将池中脏水换掉。面积的大小要根据引进种蛙的数量而定。一般100对种蛙有10-15平方的蝌蚪池即可。
三、蝌蚪期的喂养：
蝌蚪孵出后，首先吃包卵的卵膜，卵膜吃7-10天，吃完后再开始吃饵料，一般将7份玉米面和3份豆粉混合加入适量的水，煮熟后呈稍干状喂蝌蚪即可。喂的时候将饵料直接投放到水中即可。
四、幼蛙及成蛙的喂养：
蝌蚪经过50天左右的喂养就变成幼蛙，登陆上岸，变成幼蛙以后就要吃小虫，蚊蝇、黄粉虫、蝇蛆等。只要温度适宜，小蛙就开始活动捕虫，每天用小黄粉虫或蛆虫饲喂，喂时将虫直接撒在蛙场四周的地面上。实际养殖中，一般采用繁育黄粉虫或蝇蛆来喂养幼蛙及成蛙，黄粉虫用麦麸子繁养(饲养方法极简便，详见技术资料)，蝇蛆可用1份猪、牛、羊血(任意一种)兑40-50份水加入少量麦麸子或玉米面放到室外的缸、盆、水泥池、土池中，3-5天自然产出大量的蛆，这种方法简便快捷，来得快，数量大。
五、幼蛙及成蛙养殖圈的搭建：
养殖蝌蚪时期可以让蝌蚪在太阳光下直接饲养，当蝌蚪变态成幼蛙以后就要让幼蛙在遮阳保湿的环境下生长，这样就必须为其搭建养殖圈，首先可以用竹杆或竹片，铁筋搭建高度1.8米的拱棚，拱棚上面用遮阳网罩住，遮阳网四周底边用土埋压，在拱棚下修建幼蛙及成蛙养殖圈，修建蛙圈可以修一个大的养殖圈也可以修建数个养殖圈，在规划好养殖圈的大小后，沿每个养殖圈的四周每隔1米-2米埋一根木桩，木桩高出地面1米，埋入地下20-30厘米，然后用塑料布将所有木桩围成一个圈形，塑料布底边埋入土中，上边用1米-2米长的木板卷起用钉子钉到木桩的顶端，使塑料布垂直于地面，塑料布的上边沿在木板的作用下与地面保持平行，与木桩成直角以防蛙逃跑。蝌蚪池可以建在幼蛙及成蛙养殖圈中，这样，蝌蚪变成幼蛙上岸后直接可以投喂而不需再换地方，省时省力，只是养殖蝌蚪时不要在拱棚上罩遮阳网，等到蝌蚪变成幼蛙时再罩上遮阳网。保湿就是在晴天每天往养殖场内的地面上喷一到二次水。
六、延长生长时间：
早春利用塑料提高水温，提早孵化蝌蚪，促进早变态进入陆地生活，早春气温低也可先将网棚盖上塑料布，促使蛙提前捕食，晚秋盖塑料布延长幼蛙捕食时间。这样可使林蛙提前达到商品蛙规格。
七、越冬管理：
林蛙在气温低于10摄氏度时就开始冬眠，不吃东西，减少活动。
1、南方地区养殖可以采用地面上盖上一尺到二尺厚的杂草、稻草，让林蛙在杂草、稻草下面直接越冬的方法。
2、窖内越冬：窖宽2米，深2米，四壁用砖石水泥等砌成，窖底为土层，窖盖覆土保温，留有通气孔道，地面放入石块落叶等隐避物。每平方米大约贮小蛙3000只，大蛙700只。要经常喷水。
3、室内越冬池越冬：在室内修建水泥池，面积因地制宜，池深1米，水深70-80厘米。需经常换水，防止缺氧，水池上边盖上窗纱等防逃网。
4、焊接镀锌板水池越冬：有移动方便，控制温度方便，换水方便的特点，可放置在空房的炕上，天冷时烧一下炕，或在池下方放一电暖器控制温度，实践证明，采用这种方法不仅操作简便，且安全可靠。
八、林蛙油的提取
在每年的十月末到十一月末开始捕捉个大的雌蛙，这个季节林蛙肥胖，油多质量好，经济价值高。林蛙油就是雌蛙的卵巢，将林蛙雌蛙干制后取油。将捕捉的活雌蛙用细铁丝或线绳从蛙嘴处的鼻孔串起来晾晒7-10天成林蛙干。取油方法：林蛙油取出后是固体的干块，容易存放。林蛙油的提取方法较多，一般是采用将林蛙干首先放于60-70摄氏度的热水里，浸泡5-10分钟左右，然后从水里取出放在盆或其它容器里，用湿润的麻袋等物覆盖，放在温暖室内进行闷润，大约10-15小时左右，可把整个林蛙闷软，皮肤和肌肉变软，即可取油。取油时一只手托住闷软的林蛙，腹面向上，大拇指紧紧地顶住林蛙的两条腿，另一只手掐住林蛙的头部两只手同时用力下折，这时将靠近两腿的皮撕破，露出片状油来，用手或刀片轻轻撬起一端，将两大片油撕下，并同时取出零星小块油，放于盘内晾干即可。
九、药用
林蛙油是一种滋养强壮补益食疗性药品。对年老体弱、产后体虚乳汁不足，神经衰弱，肺结核、肝炎等多种疾病，少量服，久服必有益。
1、林蛙油的服用方法：一般是加水浸泡，达到膨胀松软后便可服用。
浸泡方法：首先用凉水将林蛙油冲洗干净，然后放入碗里加适量的凉水或温水(试验证明1克油加水15毫升)，浸泡8-12小时，林蛙油便充分吸水，体积膨大松软，颜色雪白有弹性，没有硬心，即可服用。
服用方法：生服法，就是将浸泡好的油不经蒸煮而生服，其优点某些成份不会因高温而破坏，保持林蛙油完整的营养价值。另一种是熟服法，将浸泡好的林蛙油经过蒸煮后再服用，此法缺点是失去某些成份。
林蛙蝌蚪怎样喂养
早期蝌蚪主要吃包卵的卵膜，稍大后就补充粉状颗粒饲料，如玉米粉，黄豆粉，小麦粉或煮熟的鸡蛋黄，一万尾只需1—2个，3—5天喂一个。
成蛙期吃些什么饲料
如在养蛙场(池)内设置几盏灯，夜间开灯后，就可将远处的蚊蝇等昆虫引过来。这几乎就不需人工喂多少饲料，也可人工繁殖蛆虫或黄粉虫喂养。
蛙长大后怎样销售
雌蛙长大后，秋冬季就可以取油，取油时用细铁丝将头部串起来(上吊)，自然下坠，成小块即可取下(成白色固体易保存)。
蛙种怎样放置
由于林蛙有冬眠习性，10月初到次年4月末不吃任何饵料，所以将购回的林蛙种放入有净水的缸中或盆中用纱网罩住缸口及盆口即可。
