本文目录
- 食品质量与安全专业学什么
- 食品质量与安全专业是干什么的
- 食品质量与安全专业好不好
- 食品质量与安全专业是学什么的
- 食品质量与安全是冷门专业吗
- 食品质量与安全专业怎么样
- 什么是食品质量与安全专业
- 食品质量与安全专业的就业前景
- 食品质量与安全专业就业怎么样开设课程有哪些
- 食品质量与安全专业 什么是食品质量与安全专业
食品质量与安全专业学什么
食品质量与安全专业学生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能。包括食品生产技术管理、食品质量检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如：食品加工流程中的卫生监督，食品添加剂含量的检测，保健食品的功能检测，特殊类食品贮藏方法的研究等。
其课程主要包括：普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品等。
食品质量与安全专业的学生在毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
以上内容参考 百度百科——食品质量与安全专业
食品质量与安全专业是干什么的
食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。中文名食品质量与安全外文名Food Quality and Safety授予学位工学学士学位专业层次本科修学年限4年【百科专业甄选】 pick国内高校更多热门专业进入专题快速导航培养目标设置背景知识技能专业特色实践教学发展前景开设院校院校排名主干课程食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。培养目标培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。设置背景食品质量与安全专业培养学生具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理及安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能，能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作，以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。为食品质检、卫检机构、科研机构、食品生产及贮藏物流企业、餐饮业提供具有综合素质高、适应能力强的复合型应用人才。学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品质量检测、食品安全检测等方面的基本能力。
食品质量与安全专业好不好
个人认为还是挺好的。本人是就读于河北农业大学的一名普通的大二学生，学食品质量与安全专业，这个专业的男女比例相当，下面我将就食品质量与安全专业的就业前景和方向,结合我自己的心理历程，给大家分享一下我的个人感受。
近几年来，食品安全事故频繁发生，食品质量越来越受到国家和社会的重视，近几年来食品就业开始升温。所以，食安专业还是有很大的就业前景，而且大家在大学期间可以享受到自己做食物的乐趣。
食安专业的就业方向：
在大一开学的见面会时，我们的导员跟我们探讨过我们食安专业的就业问题，据导员所说，本专业的就业范围非常广，毕业生可在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门从事产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也可在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。可从事岗位：中式烹调师、中式面点师、中餐厨师、传菜主管、咖啡师、日式厨师、营养配餐员、行政主厨、厨师长、西式烹调师、西式面点师、西餐厨师、食品检验主管、食品检验员、食品研发员、餐饮行政经理、餐饮部经理及副经理、餐饮项目策划经理。
食品科学与工程专业就业前景
其实也就是那么个情况，我想和大家说的差不多。总之，食品还算是比较不错的专业。我们班好多同学都在读研。民以食为天，食品这个专业永远都不会是冷门，我们中有一部分人考了研究生，有部分人考了公务员，剩下的要么等着继续考研，要么就是工作了。工作的大多是进入的食品企业，状况似乎都不大如人意。一般可以去那些质检单位，科研单位等，当然可以继续高就，读研等。
希望我的回答对大家有所帮助，愿大家都学有所成，被自己心仪的学校录取，自己满意的专业录入！
食品质量与安全专业是学什么的
在我学校广场已经看过好多次食品质量与安全专业的学长学姐们出售自己做出来的食品，说实话，当时，除了羡慕还是羡慕，这样的课程也太好了吧，可以自己做好吃的，然后，自己可以吃的情况下，还可以卖，相比我们的水泥，那简直太香了。
食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如：食品加工流程中的卫生监督，食品添加剂含量的检测，保健食品的功能检测，特殊类食品贮藏方法的研究等。
就业方向食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定的，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会，所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的。毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
食品质量与安全是冷门专业吗
食品与质量安全目前属于一个比较冷门的专业。
一、食品与质量安全专业要求：
1、食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。
2、例如：食品加工流程中的卫生监督，食品添加剂含量的检测，保健食品的功能检测，特殊类食品贮藏方法的研究等。
二、专业课程：
《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《安全食品》、《食品质量安全快速检测原理及技术》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品供应链管理》、《低酸罐藏食品与安全》
三、就业方向：
食品类企业：食品生产、食品研发、质量检测、品质控制； 政府、事业类单位：卫生监督、质量检测、食品安全。
四、考研方向：
食品工程、食品科学与工程、食品科学、食品加工与安全。
以上内容参考 百度百科-食品质量与安全
食品质量与安全专业怎么样
我是一名在读环境工程专业大二的学生，我有一个高中同学就是学这个专业的，下面我来说说她学这个专业的经历感受。
个人感受
目前来看，国内食品安全方面刚刚起步，与国外有一定的差距，目前在国外找工作比国内好。但是随着国内生活水平的提高，人们特别关注食品安全，因此食品安全方面的人才就业应该不成问题就业前景广阔。同时，人们对于食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。高校中与食品有关的专业近几年都比较热门。总而言之，学历越高,就业情况越好建议读研继续深造、学历越高。
总体来说，食品质量与安全专业可以从事的岗位还是挺多的，不过大多数本科毕业生可选择的岗位都是技术含量相对低的，技术高一点的岗位通常需要硕士或者博士学位。
就业方向
1.从事生产、销售、采购和管培生2..第三方检测机构做理化生检验3.政府部门公务员
什么是食品质量与安全专业
食品质量与安全是普通高等学校本科专业，属于食品科学与工程类类专业。本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。本专业属于自设专业，是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。就业方向：毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
食品质量与安全专业的就业前景
食品质量与安全专业的就业前景是很好的，本科毕业生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。
食品质量与安全专业可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
食品质量与安全专业其他情况简介。
食品质量与安全专业培养适应经济、科技、社会发展需要，德智体美全面发展和个性健康、和谐统一的，富有科学创新精神和国际视野的，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的食品质量与安全方面的应用型人才。
主要课程：普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术等。
以上内容参考 百度百科——食品质量与安全专业
食品质量与安全专业就业怎么样开设课程有哪些
食品质量与安全技术专业就业方向
从业生产制造、市场销售、购置和管理培训生
食品生产制造企质量管理工作人员，在食品生产流水线或是做试验室检验，很有可能相比较艰辛，逐渐工资相对性较低，可是可以借此为起点、跳板，有升高室内空间。比较好的便是玛氏这种大企业的管理培训生、还可以去美澳健、分享的。工资搞好的的可以到8000至1万。
第三方检测公司做理化生检验
在检测公司工作便是对公司或政府部门带来的样本开展检验，出详细的检验报告，应用的仪器设备也相比不错。工资一般由基本工资和佣金组成，基本工资三千上下，双休日，检验量大得话工资可以过万。这类企业较高的岗位，例如技术工程师，一般必须工作期限和文凭，考资格证书。这一工作方位应该是相对性市场前景不错的。
政府机构国家公务员
例如食品药品监督管理局等，和第三方检测组织工作具体内容相近，关键做试品抽样检验。或是在中国海关开展相应的检验工作。员工福利好，市场竞争也相对性猛烈。
食品质量与安全技术专业学什么课程内容呢？
除开全部院校必需的语文英语外思修之类，基本学科包含分析化学、物理学、细胞生物学、食品有机化学、分子生物学、食品剖析与检验、分析化学，做为数学物理不太好的我，学的昏昏胀胀。大三就逐渐学专业课程，才算较为有趣了些，
例如多功能性食品、蔬菜水果贮运与生产加工、饮品学、水肉制品、食品毒理、食品检测技术、食品感观剖析、食品安全性储藏学、食品生物科技、食品品质安全验证、食品品质与管理方法、国际贸易、ISO2000、专业英文这些。
食品技术专业未来职业规划发展趋势怎么样？
最先，假如学食品有关技术专业，提议读研究生，有前提的还能够考博士，博士毕业可以进高校当教师。大学本科毕业，除非是报考公务员（可以去出入境签证、中国海关、市场监督管理、粮食局），去公司得话，一般院校大学毕业生发展趋势并不大好，我们班大学本科毕业后工作的，大多数从业了别的行业，从业行业的也仅仅做销售市场、市场销售、检测公司取样这类边沿工作。
想质量控制、产品研发这种职位一般全是招有在试验室呆过的硕士研究生。本科毕业还可以根据事业编考试进到岗位类学校当大学教师，近些年文凭逐渐提升，不清楚高职院校教师的招骋起始点还是否硕士研究生呢，有可能已经博士研究生了，得实际看招聘简章！
食品质量与安全专业 什么是食品质量与安全专业
1、食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。 2、通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
