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哈佛减肥食谱哪些人不适合
你们最近有没有看到微博上流行一个Dr Osama Hamdy Diet Regimen，所谓的“化学饮食减肥养生”，号称四周可以安全减掉20公斤（还是磅？）的食谱。你知道这是个李鬼不是李逵吗？Dr Hamdy 是美国资深糖尿病专家，哈佛大学医学院内分泌教授，研究学者，美国著名Joslin糖尿病治疗研究中心的医学主管，对肥胖和糖尿病治疗有很多划时代的建议和发现。我一直在看他的书和听他的报告。他的饮食方法也是我所推崇的，但绝不是网上这种什么坑爹化学饮食法。Hamdy推荐正常人一周体重变化不要超过1.5磅，他的团队帮助很多人瘦下来（尤其是那些体重300多斤的糖尿病人）但是平均3个月减重在20磅而已。网上这个（国内最先来源于某乎上一个3000多评论的帖子）来自英文网上一些fad diet网站的pdf，其实就是一直流行的什么3天减肥，7天减肥，化学减肥等，左上角加上了Hamdy博士的资料，号称是Hamdy饮食法。大多数有名有姓的饮食法，比如什么3天7天21天饮食，苹果减肥，西柚减肥，酵素减肥法，哥本哈根减肥法，谭维维减肥法，宇宙减肥，杜坎博士减肥法等一切都是收割智商税的二X方法。这些饮食法的本质都在于少吃，低碳水，低脂肪，低热量（少吃就能瘦，那世界上还会有胖子吗？）这些公众号，你不要觉得“反正不会死人我就传传有什么”，第一，这表示12年义务教育在你身上完全失败，第二，有多少被搞成饮食失调，饮食障碍，月经失调的妹子90%都是从这些什么坑爹的21天减肥开始的。那些在后面留言什么我试了6天减了6斤的，我比赛前10天减掉15斤体重还不掉肌肉是不是比你厉害？但短期行为只有短期效果，99%的人都会反弹，大部分会反弹比原先还胖你知道吗？
哈佛教授28天食谱煎烤肉可以换成烤鸭腿吗
从减肥的食谱效果来看，煎烤肉可以换成煎鸭腿，但是更建议使用鸡腿，鸡腿的油脂更少一些。【所需食材】新鲜的鸡大腿两只，葱，姜生抽，蚝油，红烧酱油，盐，料酒【厨具】空气炸锅（烤箱）【制作步骤】1.鸡腿买回来首先将鸡腿清洗干净，用牙签或者叉子在鸡腿上戳一些小洞，这样会更容易入味，我用牙签戳了个遍，直到戳过瘾了为止，想想容嬷嬷当时戳紫薇的时候一定也非常爽吧。2.鸡腿戳好了以后我们加入调味料给它腌一下，葱段，姜片，生抽料酒，耗油，红烧酱油，红烧酱油不要太多，一点就可以了，放太多烤出来的鸡腿颜色会比较重。3.把所有食材均匀的涂抹在鸡腿上之后用保鲜袋包裹好，放到冰箱中冷藏腌制至少一个小时。4.鸡腿腌好了以后就可以放到空气炸锅中烤了，因为我买的鸡腿比较大，所以我要用烤整鸡的功能烤，这样时间和火候会比较合适，把鸡腿固定在烤叉上面，放到空气炸锅中按好就可以了。5.用烤整鸡的功能烤，它自己设置的是210度，烤40分钟。6.我们可以在这个锅的窗口随时观察鸡腿的变化，鸡腿会在烧烤叉上360度转动，这样烤出来的食物熟的更加均匀，色泽也会更好看。鸡腿上不用抹油，因为鸡肉本身在高温下就会出油，在烤的过程中我们可以看到鸡皮表面已经渗透出很多油脂了，这样烤出来的鸡肉比油炸要健康很多。时间到了就可以出锅了，这样鸡皮真是的让人难以抗拒啊，脆皮烤鸡腿就这么简单的完成了，如果是普通烤箱没有烧烤叉的话，建议把鸡腿切开，取出骨头，把鸡腿平铺在烧烤架上面，这样鸡腿受热面积变大，会比较容易熟。
